Cara Buat Kue Amparan Tatak Khas Kalimantan

Cara Membuat Kue Nikmat Amparan Tatak Khas Kalimantan – Amparan tatak adalah nama kue khas dari daerah Kalimantan Selatan yang dibuat dari campuran bahan-bahan seperti tepung beras dan santan serta bahan lainnya juga dipadukan dengan potongan buah pisang jenis pisang tanduk dan dirposes melalui tahap pengukusan hingga matang sempurna. Tampilan dari kue ini begitu menarik dengan beberapa potongan pisang yang terdapat di dalamnya. Pada tahap pembuatan adonan, kue amparan tatak di bagi dalam dua bahan adonan di mana campuran bahan pertama dikukus terlebih dulu dalam loyang dan kemudian disusul oleh campuran bahan kedua yang dituangkan di atas campuran bahan pertama yang sudah dikukus matang. Pada saat penyajiannya, kue ini dipotong menjadi beberapa bagian dan disuguhkan dai atas piring saji.

Bagi yang ingin mencoba membuat kue khas Kalimantan Selatan amparan tatak ini dapat mengikuti langkah penyajian dari resep cara membuat kue nikmat amparan tatak khas Kalimantan seperti berikut ini.

Cara Buat Kue Amparan Tatak Khas Kalimantan

Resep Kue Amparan Tatak Kalimantan

Bahan 1

  • Pisang tanduk 5 pcs, kukus dan potong-potong
  • Tepung beras 200 gram, kualitas bagus
  • Vanili bubuk/halus
  • Garam halus ½ sdt
  • Gula pasir 200 gram
  • Santan kelapa 700 cc

Bahan 2

  • Tepung beras 60 gram, kualitas bagus
  • Santan kelapa kental 200 cc
  • Garam halus ½ sdt

Cara Membuat Kue Amparan Tatak Enak

  1. Siapkan wadah adonan dan masukkan semua bahan 1 ke dalamnya, aduk merata.
  2. Tambahkan adonan dengan pisang yang sudah dipotong-potong, aduk merata.
  3. Berikutnya, siapkan loyang dengan olesan minyak/margarine dan tuangkan adonan dengan campuran potongan pisang ke dalamnya.
  4. Selanjutnya masukkan ke dalam alat pengukus dan kukus hingga setengah jam lamanya hingga matang sempurna.
  5. Sementara itu, siapkan bahan 2 dengan cara mencampurkan bahan-bahan tersebut dan menuangkannya pada adonan yang telah di kukus matang di atas untuk selanjutnya dikukus kembali sampai setengah jam lamanya sampai benar-benar matang. Angkat dan bagi kue menjadi beberapa bagian lalu tuangkan di atas piring saji dan sajikan.

Demikian proses penyajian mudah membuat kue amparan tatak khas kalimantan. Temukan juga resep kue dan cemilan lainnya seperti Kue Coklat Kacang Khas Lebaran hanya di mangcook.com, varia resep citarasa sedap.

Hasil Pencarian:

resep makanan ringan dari tahu,cara membuat cemilan pedas,cara membuat dan langkah langah membuat amparan tatak,ciri khas dari kue amparan tatak,
loading...
Cara Buat Kue Amparan Tatak Khas Kalimantan | Fatimah Zahra | 4.5