Cara Memasak Pindang Ikan Patin Sedap Maknyus

Cara Memasak Pindang Ikan Patin Sedap Maknyus – Ikan patin merupakan ikan yang hidup di air tawar. Ikan ini memiliki daging yang cukup tebal dengan durinya yang kecil. Terdapat banyak racikan masakan dengan bahan dasar ikan patin seperti ikan patin bumbu kuning, ikan patin asam pedas, ikan patin goreng, ikan patin bakar dan masih banyak lagi. Racikan masakan berbahan dasar ikan patin yang akan kami coba bagikan kepada anda kali ini bukan dari beberapa racikan masakan yang telah disebutkan tadi, melainkan racikan masakan berupa pindang ikan patin. Olahan masakan dari ikan patin ini adalah sajian masakan sedap ala Palembang yang dibuat dengan langkah mudah dan sederhana yaitu dengan hanya merebus ikan patin bersama larutan bumbu halus dan penyedap sampai matang. Anda yang ingin menghadirkan masakan khas palembang ini di meja makan keluarga bisa menyimak ulasan cara pembuatannya seperti resep berikut ini.

Cara Memasak Pindang Ikan Patin Sedap Maknyus

Pindang Ikan Patin

Bahan dan Bumbu

  • Ikan patin 500 gr
  • Air putih ½ liter
  • Bawang putih 4 butir, ulek halus
  • Bawang merah 6 butir, ulek halus
  • Cabai besar 4 buah, ulek halus
  • Kunyit 2 cm, cincang
  • Lengkuas 4 cm, cincang
  • Jahe 3 cm, cincang
  • Serai 2 batang, pipihkan
  • Cabe rawit utuh 10 buah
  • Tomat hijau 3 buah, belah
  • Mata asam jawa 1 buah
  • Daun salam2 lembar
  • Kecap manis 1 sdm
  • Garam 1 ½ sdt
  • Gula merah 1 sdt, sisir halus

Langkah Membuat Sajian Masakan Pindang Ikan Patin Sedap Maknyus

  1. Bersihkan ikan dengan cara dicuci lalu potong-potong dengan ukuran sesuai keinginan, sisihkan.
  2. Haluskan bahan untuk bumbu lalu larutkan ke dalam air dan rebus bersama tambahan irisan jahe, kunyit, lengkuas, serta serai memar, daun salam dan cabe rawit utuh hingga mendidih dan matang.
  3. Kemudian tambahkan rebusan bumbu dengan potongan ikan patin tadi serta tambahkan juga dengan tomat yang sudah diberlah menjadi beberapa bagian sertapenyedap seperti kecap manis, garam dan sisiran gula merah. Aduk merata dan masak hingga bumbu meresap ke dalam daging ikan patin.
  4. Cicipi rasanya dan pastikan pas lalu angkat setelah matang.
  5. Sajikan pindang ikan patin selagi hangat.

Akhirnya selesai juga memasak pindang ikan patinnya. Semoga resepnya bisa membantu anda dalam menghadirkan sajian masakan ikan berkuah sedap dari pindang ikan patin. Happy cooking ^_^

Save

Hasil Pencarian:

resep pindang sedap,
loading...
Cara Memasak Pindang Ikan Patin Sedap Maknyus | Fatimah Zahra | 4.5