Cara Membuat Bakso Ayam Kenyal dan Lezat

Resep Cara Membuat Bakso Ayam – Bicara mengenai makanan bakso memang bukan lagi hal baru dalam dunia kuliner, popularitas keberadaannya memang sangat familiar dan dicintai oleh banyak penikmat setia bakso. Ragam komposisi bahan pada bakso bisa dibilang variatif, ada yang memakai daging sapi sebagai bahan dasarnya, ada juga yang memakai daging ayam dan yang terpenting jangan sampai menggunakan daging celeng atau babi. Selaih haram untuk dimakan daging babi juga tidak memiliki manfaat sama sekali bagi kesehatan tubuh. Jadi, waspada dan selektif juga sangat diperlukan dalam mengkonsumsi makanan.

Sajian makanan bakso kali ini akan menggunakan daging ayam sebagai bahan dasarnya, selain harganya yang lebih terjangkau dibandingkan dengan daging sapi juga lebih mudah didapat dan anda pun bisa sama-sama membuatnya di rumah. Meksi menggunakan daging ayam dalam penyajiannya, rasa yang terdapat pada bakso ayam tidak akan jauh berbeda dengan bakso sapi pada umumnya. Jika ingin membuatnya di rumah, anda bisa menyimak resep bakso ayam berikut ini.

bakso ayam

Bahan-bahan bakso ayam

  • Daging ayam 500 gr (gunakan bagian dada dan paha)
  • Air es 125 ml.
  • Kecap ikan 1 sdm
  • Tepung meizena 2 sdm
  • Garam secukupnya.
  • Gula pasir ½ sdm
  • Baking soda ¼
  • Merica bubuk ½ sdt
  • Kaldu ayam bubuk ½ sdt
  • Minyak goreng ½ sdm

Bahan-bahan Kuah Bakso

  • Air rebusan kaldu ayam 2 L
  • Merica bubuk 1 sdt
  • Kaldu bubuk 2 sdt
  • Bawang daung secukupnya
  • Kecap ikan 2 sdm
  • Bawang putih 5 siung, haluskan
  • Garam secukupnya.
  • Bawang goreng

Proses Penyajian Bakso Ayam

  1. Cincang daging ayam, gunakan fod processing untuk memudahkan mencincang daging..
  2. Tambahkan ±5 sendok makan air es, masukan sedikit demi sedikit sampai daging menggumpal. Tampung daging dengn menggunakan mangkuk atau wadah lainnya.
  3. Tambahkan sisa air es, garam, gula, kecap ikan, merica bubuk, kaldu bubuk, baking soda, tepung meizena, dan minyak goreng ke dalam mangkuk daging, aduk merata.
  4. Siapkan wadah berisi air es. Banting adonan pada wadah tersebut selama ±10 kali, sampai adonan terasa lembut dan kenyal.
  5. Selanjutnya, siapkan mangkuk yang sudah dialasi plastik, taruh adonan dalam mangkuk dan diamkan dalam freezer ±30 menit.
  6. Setelah itu, rebus air dalam wajan sampai mendidih.
  7. Ambil adonannya, bentuk adonan seperti bulatan kecil dengan menggunakan tangan lalu siuk adonan yang sudah dibentuk bulat dengan menggunakan sendok dan masukan ke dalam air rebusan dalam wajan.
  8. Rebus bakso sampai benra-benar matang. Bakso yang sudah matang akan mengapung ke permukaan air dan bagian dalam bakso tidak lagi berwarna merah muda.
  9. kemudian angkat dan tiriskan.

Cara Membuat Kuah Bakso

  1. Tumis bawang putih sampai mengeluarkan aroma harum.
  2. tambahkan air (tambahkan lemak ayam ke dalam supaya lebih mengental), tumisan bawang putih, merica bubuk, kaldu ayam, dan kecap ikan pada wajan sampai mendidih.

Cara Menyajikan Bakso Ayam Kenyal Enak

  1. Ambil dan letakan bakso dalam mangkuk.
  2. Taburi bawang goreng, seledri, kecap, saus, dan sambal ke dalam bakso. Tambahkan juga mie ke dalam bakso.
  3. Setelah itu, siram dengan kuah bakso.
  4. Sajikan selagi hangat. Bakso ayam siap disantap lahap.

Maraknya olahan bakso dengan menggunakan daging celeng memang membuat para penikmat bakso menjadi khawatir dan resah untuk kembali mencikmati makanan bakso.

Dengan membuatnya sendiri di rumah melalui resep membuat bakso ayam kenyal enak dari mangcook.com, anda tidak akan khawatir lagi dalam menyantap dan menikmati kenyalnya bakso.

Perhatikan selalu olahan makanan yang anda konsumsi dari luar sehingga kesehatan anda tetap aman dan terjaga.

Hasil Pencarian:

bakso ayam,cata membuat bakso ayam 500gr,cara membuat bakso Ayam ta,cara membuat bakso ayam kenyal kembut,cara membuat bakso ayam dengan bahan 500 gram ayam,cara membuat bakso ayam dan komposisinya,cara membuat bakso ayam 500gr,cara masak bakso ayam ala minang,baso ayam bcara,resep buat bakso ayam 500gr,
loading...
Cara Membuat Bakso Ayam Kenyal dan Lezat | Fatimah Zahra | 4.5