Cara Membuat Bolu Kukus Mekar Enak Lembut

Cara Membuat Bolu Kukus Mekar Enak Lembut – Makanan ringan dari jenis bolu yang terlihat seperti muffin adalah bolu kukus mekar. Bolu yang dibuat dari campuran tepung terigu dengan telur, air soda, baking soda dan emulsifier ini diproses dengan cara dikukus. Makanan bertekstur lembut dan berasa manis ini sudah banyak dibuat dan dijajakan baik itu di toko-toko kue sampai pedagang keliling. Bolu dari jenis kue basah tradisional dengan balutan kertas roti ini memang banyak digemari oleh berbagai kalangan dan tak jarang dibuat untuk varian cemilan dalam snack box.

Pembuatan bolu kukus mekar juga dipadukan dengan pewarna makanan untuk menghasilkan bolu kukus dengan tampilan yang dapat menarik perhatian siapa saja yang melihatnya. Waran pada pewarna makanan ini dapat ditentukan sesuai selera anda atau para pembeli jika memang anda adalah pembuat sekaligus penjualnya. Sedangkan pada tahap pengukusan pada bolu empuk ini menggunakan cetakan khusus bolu kukus yang terbuat dari alumunium dengan kertas roti sebagai alasnya.

Vanili bubuk juga merupakan salah satu komposisi dalam pembuatan bolu kukus yang sebenarnya dapat dengan bebas anda ganti sesuai dengan selera lidah seperti halnya diganti dengan coklat bubuk atau rasa lainnya. Meski pembuatannya tidak begitu sulit, tetapi bagi yang baru pertama kali mencobanya mungkin akan sedikit kaku. Untuk itu kami hadirkan ulasan resep cara membuat bolu kukus mekar enak lembut selengkapnya berikut ini.

Cara Membuat Bolu Kukus Mekar Enak Lembut

Bolu Kukus Mekar

Komposisi

  • Tepung terigu protein rendah 275 gr
  • Emulsifer 2 sdt
  • Gula pasir 200 gr
  • Air soda tawar 225 ml
  • Baking powder ½ sdt
  • Telur ayam 1 butir
  • Vanili bubuk ½ sdt
  • Pewarna makanan (2 warna) 2 tetes
  • Secukupnya kertas roti

Langkah Membuat Bolu Kukus Mekar Enak Lembut

  1. Buat adonan bolu kukus dengan cara mencampurkan tepung terigu dengan vanili bubuk serta baking powder, kemudian aduk-aduk sampai merata.
  2. Dalam wadah lain, pecahkan telur ayam lalu tambahkan dengan emulsifier serta gula pasir, kemudian kocok sampai merata dengan menggunakan mixer. Durasi pengocokan dengan mixer ini dapat berlangsung selama 12 menit lamanya sampai campuran bahan menjadi terlihat kaku dan mengembang.
  3. Tambahkan kembali campuran telur dengan air soda tawar lalu kocok sekali lagi dengan menggunakan mixer sampai merata.
  4. Tuankan adonan tepung terigu ke dalam campuran telur kocok dan aduk merata.
  5. Pisahkan adonan sedikit saja lalu campurkan dengan pewarna makanan yang telah disediakan. Aduk merata.
  6. Tuangkan adonan bolu kukus yang sudah selesai dibuat ke dalam cetakan alumunium beralaskan kertas roti lalu tambahkan dengan sedikit campuran adonan berwarna agar hasil bolu kukusnya nanti lebih terlihat menarik. Begitu seterusnya hingga adonan bolu mekar tidak tersisa.
  7. Masukkan cetakan yang sudah berisi adonan bolu mekar ke dalam pengukusan dan kukus sampai adonan bolu mekar dalam cetakan mengembang dan matang. Pengukusan ini berdurasi ±12 menit lamanya.
  8. Ankgat dan keluarkan bolu kukus mekar dari pengukusan jika dirasa sudah matang dan tidak terasa lengket lagi pada bagian tengah bolunya.
  9. Bolu kukus mekar siap disajikan.

Bolu kukus mekar ini bisa dihadirkan untuk suguhan para tamu, varian snack box atau juga jajanan kue. semoga resep pembuatan bolu kukus mekarnya bermanfaat dan untuk resep kudapan enak lainnya dapat anda lihat di mangcook.com, daftar menu dan resep masakan lezat.

Save

Save

Hasil Pencarian:

bolu peca tepung terigu,
loading...
Cara Membuat Bolu Kukus Mekar Enak Lembut | Fatimah Zahra | 4.5