Cara Membuat Es Laksamana Mengamuk Ala Riau

Cara Membuat Es Laksamana Mengamuk Ala Riau – Mungkin sekilas minuman ini terdengar aneh tapi unik dengan sebutan es laksamana mengamuk. Entah karena berasal dari cerita sang laksamana yang mengamuk karena dahaga kemudian memerintahkan pelayannya untuk menyajikannya segelas minuman segar sehingga terciptalah es laksamana mengamuk dan bisa saja seperti itu. Namun sebenarnya minuman segar ini adalah minuman populer yang sudah familiar sekali di mana-mana. Berasal dari daratan bagian tengah pulau sumatera berupa kota Riau, Provinsi Riau.

Sudah mencoba minuman segar es laksamana mengamuk? Jika belum tentu anda akan sangat penasaran sekali seperti apa kesegaran sajian es khas Riau yang satu ini. Untuk itu, segera buat es laksamana mengamuk ini dengan mengikuti sajian dari resep cara membuat es laksamana mengamuk ala riau seperti berikut ini.

Cara Membuat Es Laksamana Mengamuk Ala Riau

Resep Minuman Segar Es Laksamana Mengamuk

Bahan-bahan Es Laksamana Mengamuk

  • 1 sdt selasih, rendam
  • 1 buah kelapa muda, kerok ambil dagingnya
  • 300 gr mangga kweni, kupas kulitnya lalu potong-potong dagingnya
  • 600 gr Es batu tumbuk kasar

Bahan Kuah Es Laksamana

  • 3 pcs daun pandan, ikat simpul
  • ¼ sdt garam halus
  • 600 cc santan kelapa

Bahan Sirup Es Laksamana

  • 2 pcs daun pandan, ikat simpul
  • ¼ sdt garam halus
  • 250 gr gula pasir
  • 250 cc air bersih

Cara Mudah Membuat Minuman Segar Es Laksamana Mengamuk

  1. Pertama buat kuah terlebih dahulu dengan cara mencampurkan santan kelapa dengan garam halus sampai larut lalu didihkan bersama dengan daun pandan, aduk sesekali saat perebusan sampai matang. Angkat dan dinginkan.
  2. Berikutnya membuat sirup es laksamana dengan cara mendidihkan air yang sudah dicampur dengan daun pandan, gula pasir, dan garam halus. Aduk merata dan biarkan mendidih sampai menjadi kental. Angkat dan dinginkan.
  3. Setelah kuah dan sirup es laksamana selesai dibuat, kemudian siapkan wadah saji berupa mangkuk atau gelas. Letakan potongan daging buha kweni di dalam wadah saji bersama dengan parutan daging kelapa muda, biji selasih dan es batu yang sudahditumbuk kasar.
  4. Terakhir, siram mangkuk atau gelas yang sudah berisi bahan-bahan es laksamana dengan sirup dan kuahnya.
  5. Es laksamana mengamuk siap dinikmati.

Selesai deh proses penyajian minuman segar es laksamana mengamuk ini. Dan sekarang giliran anda mencobanya. Semoga berhasil!

Hasil Pencarian:

es laksamana mengamuk,campuran yg cocok untuk laksamana mengamuk,
loading...
Cara Membuat Es Laksamana Mengamuk Ala Riau | Fatimah Zahra | 4.5