Cara Membuat Jajanan Tradisional Serabi Solo Enak

Cara Membuat Jajanan Tradisional Serabi Solo Enak – Jika berkunjung ke kota Solo jangan heran jika anda akan sering menemukan jajanan berupa makanan ringan khas kota ini. Jajanan tersebut adalah serabi solo yang merupakan makanan ringan tradisional dengan komposisi bahan utama berupa tepung beras dan santan kelapa. Dalam penyajiannya serabi solo ini dimasak dengan cara dipanggang di atas telfon kecil atau juga dengan menggunakan alat pemanggangan tradisional khas serabi yang berbentuk cekung menyerupai cobekan.

Jika dulu pemanggangan serabi solo ini menggunakan kayu bakar sekarang sudah semakin cepat dan instan dengan mengunakan api gas sehingga lebih cepat dalam pemanggangan kue serabi solo ini. dalam penyajiannya serabi solo juga hadir dengan berbagai aneka rasa dari mulai coklat, keju, buah-buahan dan lain-lain. Anda yang senang sekali berkreasi di dapur rumah juga dapat mencoba jajanan dan makanan ringan khas kota solo ini dengan hanya mengikuti langkah penyajiannya dari sajian cara membuat jajanan tradisional serabi solo enak berikut ini

Cara Membuat Jajanan Tradisional Serabi Solo Enak

Komposisi Serabi Solo

  • Air putih hangat 30 ml
  • Ragi instan ½ sdt
  • Santan kelapa 700 ml
  • Daun pandan 4 lembar, bersihkan
  • Tepung beras 300 gram, kualitas bagus
  • Tape singkong 100 gram, kualitas bagus
  • Garam halus ¾ sdt
  • Gula pasir 100 gram
  • Gula merah 100 gram
  • Telur ayam 1 butir, kocok
  • Vanili bubuk ¼ sdt

Bahan Topping

  • Meses rasa coklat secukupnya
  • Parutan keju cheddar secukupnya
  • Buah nangka secukupnya, iris-iris

Cara membuat Serabi Solo Manis dan Enak

  1. Siapkan panci dan isi dengan santan kelapa. Masukkan juga daun pandan ke dalam panci berisi santan kelapa lalu didihkan sampai matang.
  2. Sambil menunggu santan matang, olah bahan serabi lainnya berupa tepung beras, garam dan tape singkong dengan cara mencampurkannya menjadi satu kemudian campurkan kembali dengan hasil rebusan santan. Tuangkan rebusan santan ini secara perlahan sembari mengaduk-aduk campuran tepung hingga 15 menit lamanya.
  3. Setelah itu, tambahkan ke dalam adonan serabi bahan berupa gula merah dan gula pasir lalu aduk merata.
  4. Tambahkan juga kocokan telur dan santan yang masih tersisa ke dalam adonan serabi solo. Setelah itu tutup wadah adonan dan biarkan hingga 1 jam lamanya agar adonan mengembang.
  5. Selanjutnya memasak adonan serabi dengan cara menuangkan setiap sendok sayur berisi adonan serabi solo di atas telfon kecil yang sudah dipanaskan. Setelah adonan dituangkan lekas tekan bagian tengahnya lalu putar mengikuti arah jarum jam sampai adonan melebar ke bagian pinggir telfon. Tunggu sampai serabi matang lalu taburkan bahan topping kesukaan anda pada bagian atas serabi. Agar matang merata sebaiknya telfon ditutup saat pemanggangan sedang berlangsung.
  6. Angkat setelah matang dan sajikan.

Itulah langkah mudah dalam menyajikan kue tradisional enak khas nusantara dari kota Solo.

Save

Hasil Pencarian:

komposisi serabi,cara membuat jajanan,jajanan enak,cara buat jajan yang enak,jajanan ringan,jajanan solo,makanan khas daerah serabi dan komposisinya,
loading...
Cara Membuat Jajanan Tradisional Serabi Solo Enak | Fatimah Zahra | 4.5