Cara Membuat Kue Kukus Warna Pelangi

Cara Membuat Kue Kukus Warna Pelangi – Kue kukus atau juga disebut dengan bolu kukus merupakan olahan kue yang diproses dengan cara dikukus, seperti pada namanya. Kue dengan tekstur lembut ini sering kali dipilih sebagai suguhan cemilan atau snack baik itu dalam berbagai acara resmi atau suguhan biasa layaknya hidangan makanan di meja tamu. Kue kukus sendiri mempunya aneka ragam tampilan dalam pembuatannya, ada yang dibuat hingga menghasilkan bentuk meyerupai kelopak bunga, buah-buahan atau juga seperti pelangi.

Untuk pembuatan kue kukus kali ini kita akan mencoba menyajikan kue kukus dengan tampilan warna pelangi. Bahan dasarnya sama seperti membuat kue kukus pada umumnya yaitu melibatkan tepung terigu, telur, emulsifier, baking powder, gula, garam, serta santan dan yang membedakan hanyalah penambahan pewarna makanan yang disesuaikan dengan warna pelangi saja. Berikut ini adalah cara membuat kue kukus warna pelangi yang dapat dicoba untuk dikreasikan di rumah.

Cara Membuat Kue Kukus Warna Pelangi

Kue Kukus Warna Pelangi

Bahan-bahan

  • Tepung terigu 120 gr
  • Telur ayam 4 butir
  • Gula pasir 120 gr
  • Garam ¼ sendok teh
  • Emulsifier 1 sebdik teh
  • Baking powder ¼ sendok teh
  • Santan kelapa kental 80 gr
  • Pewarna makanan hijua secukupnya
  • Pewarna makanan kuning secukupnya
  • Pewarna makanan merah muda secukupnya

Langkah Membuat Kue Kukus Warna Pelangi

  1. Tuangkan emulsifier, garam, telur, dan gula ke dalam wadah adonan lalu kocok dengan menggunakan whisk sampai mengembang.
  2. Masukkan baking powder dan tepung terigu secara perlahan ke dalam campuran bahan yang telah dikocok dalam wadah adonan. Aduk merata.
  3. Kemudian siram campuran bahan dalam wadah dengan santan kelapa kental. Aduk sekali lagi sampai semua bahan tercampur merata.
  4. Campuran bahan yang telah menjadi adonan berikutnya dipisah ke dalam tiga wadah adonan. Adonan pada wadah pertama ditambahkan dengan pewarna makanan (kuning), sedangkan untuk adonan pada wadah kedua dan ketiga dibtambahkan dengan pewarna makanan (hijau) dan (merah muda). Aduk masing-masing adonan hingga merata lalu pindahkan pada wadah plastik segitiga yang sudah disiapkan sebelumnya.
  5. Ambil loyang dan alasi dengan kertas roti lalu semprotkan masing-masing adonan dalam plastik segitiga pada loyang tersebut hingga terlihat seperti membentuk pelangi.
  6. Selanjutnya, masukkan adonan pada loyang ke dalam pengukusan dan biarkan hingga 20 menit lamanya sampai menjadi matang. Angkat.

Nikmati kelembutan kue kukus dengan warna pelangi ini bersama secangkir teh manis hangat.

Save

loading...
Cara Membuat Kue Kukus Warna Pelangi | Fatimah Zahra | 4.5