Cara Membuat Papeda Sagu Fantasi Telur Puyuh Papua

Cara Membuat Papeda Sagu Fantasi Telur Puyuh Papua – Papeda adalah sajian makanan yang terbuat dari sagu yang diolah menjadi seperti bubur dan umumnya dihidangkan bersama lauk pauk berupa masakan ikan tongkol. Kuliner khas Maluku dan Papua ini ternyata juga bisa dikreasikan menjadi sajian kuliner lain seperti papeda sagu fantasi telur puyuh, yaitu tepung sagu yang dicampurkan dengan tepung beras serta telur puyuh dan dibuat dalam bentuk dadar gulung dengan berbagai pelengkap saji. Makanan ini juga dikenal dengan sebutan papeda telur gulung dengan lidi memanjang sebagai tempat genggamannya. Pernah mencicipinya? Jika belum, anda bisa mencoba menkreasikannya di rumah seperti resep cara pembuatannya berikut ini.

Cara Membuat Papeda Sagu Fantasi Telur Puyuh Papua

Lihat Juga : Resep Cara Membuat Sate Ulat Sagu Khas Papua

Resep Papeda Sagu Fantasi Telur Puyuh Papua

Bahan-bahan

  • Tepung sagu 50 gr
  • Tepung beras 50 gr
  • Telur puyuh secukupnya
  • Air mineral secukupnya
  • Cincangan daun bawang ½ sdt
  • Lada secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Mentega secukupnya
  • Penyedap rasa keju (untuk kentang) secukupnya
  • Penyedap rasa pedas (untuk kentang) secukupnya
  • Saus sambal secukupnya

Langkah Membuat Papeda Sagu Fantasi Telur Puyuh Khas Papua

  1. Silahkan anda siapkan wadah baskom, lalu isi dengan tepung beras dan tepung sagu. Siramkan secukupnya air pada wadah tersebut lalu bubuhi dengan garam dan taburan irisan bawang. Aduk-aduk sampai tercampur rata.
  2. Panaskan minyak pada teflon lalu pecahkan telur puyuh dan orak-arik sampai hancur dengan menggunakan lidi.
  3. Ambil adonan tepung yang sudah dibuat lalu tuangkan secukupnya pada teflon yang sudah berisi telur puyuh tadi. Ratakan seperti dadar.
  4. Setelah itu, tambahkan topping seperti penyedap rasa keju dan kentang, lada dan cincangan daun bawang serta saus sambal.
  5. Supaya tidak mengembang, tusukan bagian pinggir adonan yang dimasak dengan menggunakan lidi. Kemudian gulung hingga seperti dadar gulung dengan gagang lidi. Angkat.
  6. Papeda sagu fantasi telur puyuh ala Papua siap dinikmati.

Kreasi masakan khas papua, papeda sagu fantasi telur puyuh dari takaran bahan saji di atas dapat dibuat hingga 20 porsi banyaknya. Jangan lupa lihat juga resep-resep lezat lainnya hanya di mangcook.com, kumpulan resep cara membuat masakan lezat.

Hasil Pencarian:

papeda fantasi,cara buat papeda,
loading...
Cara Membuat Papeda Sagu Fantasi Telur Puyuh Papua | Fatimah Zahra | 4.5