Cara Membuat Plecing Kangkung Sederhana Nikmat

Cara Membuat Plecing Kangkung Sederhana Nikmat – Plecing kangkung merupakan nama sebuah hidangan masakan asli nusantara dengan sajian sederhana namun terasa nikmat sekali. Masakan yang terdiri dari rebusan sayur kangkung ini dibuat dengan paduan siraman sambal plecing serta perasan jeruk nipis. Sambal plecing adalah hasil campuran dari tomat, cabe, dan bawang yang dihaluskan dan juga diberi tambahan terasi, gula dan garam. Dibilang sederhana karena memang mudah sekali dalam menyajikan masakan khas daerah lombok serta bali ini. Hanya saja pada penyajian masakan plecing kangkung lombok biasanya menambahkan sajian masakan lain seperti ayam taliwang. Jika anda berkeinginan untuk menghadirkan hidangan masakan plecing kangkung di meja makan keluarga, anda dapat mengintip beberapa langkah penyajian dari cara membuat plecing kangkung sederhana nikmat berikut ini.

Cara Membuat Plecing Kangkung Sederhana Nikmat

Bahan Utama

  • Kangkung 1 ikat

Bahan Bumbu

  • Terasi bakar 1 sdt
  • Air 100 cc
  • Tomat 1 buah
  • Cabe besar 3 buah
  • Cabe rawit buah
  • Bawang putih 3 siung
  • Bawang merah 2 siung
  • Minyak 2 sdm
  • Jeruk limau 1, potong
  • Garam 1 sdt
  • Gula 1/3 sdt

Langkah Membuat Masakan Plecing Kangkung Sederhana Nikmat

  1. Bilas kangkung sampai bersih lalu tiriskan.
  2. Tuangkan secukupnya air ke dalam panci lalu panaskan dan tambakan 1 sdt garam ke dalamnya. Aduk merata hingga laut.
  3. Masukkan kangkung yang sudah dibersihkan ke dalam air dalam panci yang sedang dipanaskan. Tunggu sampai kangkung layu dan matang. Angkat dan tiriskan.
  4. Suwir-suwir kangkung yang sudah matang lalu letakan di atas piring.
  5. Berikutnya menyiapkan sambal plecing dengan cara menghaluskan bahan-bahan berupa tomat, cabe besar, cabe rawit, bawang putih dan bawang merah lalu tambahkan gula dan garam.
  6. Panaskan wajan kemudian tuangkan bahan bumbu yang sudah dihaluskan. Tambahkan bumbu halus dengan terasi bakar, minyak serta air. Aduk merata dan masak sampai kuahnya menyusut. Angkat.
  7. Siramkan sambal plecing yang telah dimasak pada suwiran kangkung di atas piring tadi.
  8. Ambil potongan jeruk limau lalu peras di atas kangkung yang sudah diberi siraman sambal plecing sampai air jeruk limaunya keluar. Aduk merata lalu hidangkan.

Plecing kangkung sudah selesai dimasak dan siap dihadirkan sebagai menu sederhana nikmat di meja makan.

Hasil Pencarian:

plecing kangkung,resep plecing kangkung,gambar plecing kangkung,resep plecing kangkung lombok sederhana,resep plecing kangkung sederhana dan enak,resep plecing lombok asli,
loading...
Cara Membuat Plecing Kangkung Sederhana Nikmat | Fatimah Zahra | 4.5