Cara Membuat Sajian Selat Solo Sedap Nikmat

Cara Membuat Sajian Selat Solo Sedap Nikmat – Hidangan lezat kali ini berasal dari kota Solo dengan racikan olahan bistik daging has dalam yang dicampurkan dengan berbagai bumbu dan rempah spesial serta disajikan bersama dengan kuah kental nikmat dan beberapa pelengkap sayuran segar yang menghasilkan menu spesial selat solo.

Selat solo merupakan racikan dari bistik daging yang sudah ada dari sejak jaman kolonial belanda dan sudah menjadi kuliner khas warga solo. Hidangan yang sudah tersaji sejak lama ini memadukan komposisi dari bistik, bumbu halus, pelengkap sayuran dan saus kuah yang dirangkum dalam sajian selat solo.

Cukup mewah dan berkelas namun dapat dinikmati oleh siapa saja bahkan lewat dapur rumah sekali pun karena penyajian kreasi masakan yang satu ini tidak begitu sulit untuk diwujudkan. Dalam penyajiannya, anda dapat mengikuti setiap step dari cara membuat sajian selat solo sedap nikmat seperti berikut ini.

Cara Membuat Sajian Selat Solo Sedap Nikmat

Komposisi Selat Solo

  • Daging has dalam ½ kg, potong-potong
  • Bawang merah 6 siung, cincang
  • Kecap manis 4 sdm
  • Tomat 1 buah, iris-iris
  • Kayu manis 1 cm
  • Cengkeh 2 buah
  • Pala ¼ potong
  • Margarine 2 sdm
  • Air bersih ¼ liter

Bumbu Halus

  • Bawang putih 5 butir
  • Lada 1 sdt
  • Garam halus ½ sdt

Tambahan

  • Buncis 200 gr, potong-potong dan rebus
  • Wortel 200 gr, potong-potong dan rebus
  • Telur rebus (puithnya saja) 4 butir, iris-iris
  • Keripik kentang secukupnya

Saus Selat Solo

  • Telur (kuningnya saja) 4 butir, haluskan
  • Margarine cair 150 gr
  • Air jeruk nipis 3 sdm
  • Gula pasir 1 sdm
  • Garam halus 1 sdt

Cara Membuat Selat Solo Sedap Nikmat

  1. Dalam membuat selat solo, tahap pertama yang harus dilakukan adalah membuat bistik daging terlebih dahulu. Caranya adalah dengan menumis bawang merah menggunakan margarine leleh panas kemudian mencampurkannya dengan bahan bumbu yang sudah dihaluskan. Aduk merata hingga tercium aroma sedap. Kemudian tambahkan kembali tumisan dengan kayu manis, pala, cengkeh, dan daging. Aduk merata kemudian siram dengan air dan aduk kembali sejenak lalu masak sampai tekstur dagingnya lunak.
  2. Selanjutnya, masukkan ke dalam masakan bistik (selat solo) ini bahan lainnya seperti tomat dan kecap. Aduk merata sampai masakan berkuah kental lalu angkat dan sisihkan. Bistik untuk selat solo telah selesai dibuat.
  3. Langkah selanjutnya adalah membuat saus kuah selat solo dengan cara mencampurkan semua bahan yang telah disiapkan untuk saus selat solo. Dan saus pun sudah siap untuk melengkapi sajian selat solo.
  4. Langkah terakhir adalah menyajikan selat solo dengan cara meletakkan beberapa kripik kentang di atas piring saji bersama dengan irisan telur rebus kemudian disusul dengan menuangkan bistik daging beserta kuahnya. Tambahkan juga irisan bunci dan wortel untuk pelengkap sajiannya dan hidangkan bersama dengan saus selat solo.

Sajian selat solo ini juga dapat ditambahi dengan mayonaise pada kuahnya jika anda memang suka.

Hasil Pencarian:

resep selat solo sajian sedap,selat solo berkuah,resep bistik jawa sajian sedap,
loading...
Cara Membuat Sajian Selat Solo Sedap Nikmat | Fatimah Zahra | 4.5