Cara Membuat Soto Betawi Asli Enak

Cara Membuat Soto Betawi Asli EnakSoto adalah makanan sekaligus jajanan merakyat yang sangat enak dan gurih serta biasa orang-orang santap di pagi hari sebagai pengganti sarapan. Soto adalah makanan berkuah yang mempunyai rasa gurih dari karinya sehingga membuat ketagihan untuk menikmatinya. Soto mempunyai banyak macam sajian dan juga rasa dalam paduan bumbunya karena memang kuliner soto ini disetiap kotanya mempunyai kekhasan masing-masing. Contonya yaitu soto betawi, soto betawi adalah makanan yang enak dan lezat yang sudah di kenal dari dulu hingga sekarang masih banyak yang menikmatinya. Soto betawi mempunyai banyak penggemar karena soto betawi mempunyai rasa yang berbeda dengan soto yang lainnya. Soto betawi adalah sajian kuliner khas kota Jakarta. Soto betawi juga bisa di jadikan teman nasi atau sebagai makanan pendamping di meja makan. Jika anda terbiasa menikmati soto ayam biasa, kali ini anda harus merasakan soto betawi yang tak kalah lezatnya dengan soto yang lain, apalagi anda pecinta makanan berkuah wajib untuk mencobanya. Membuat soto betawi masih bisa di katakan mudah, anda bisa coba membuat soto betawi di rumah anda sesuai dengan resep soto betawi asli. Di bawah ini adalah langkah-langkah membuat soto betawi asli. Simak resep selengkapny6ya berikut ini.

Cara Membuat Soto Betawi Enak dan Asli

Soto Betawi

Bahan-bahan :

  • Daging sapi segar 1 kg, bisa menggunakan kaki atau jeroan sapi
  • Sereh 1 btg
  • Lengkuas 1 btg
  • Daun salam 3 lmbr

Bumbu halus :

  • Bawang putih 3 siung
  • Bawang merah 5 siung
  • Ketumbar 1 sdm
  • Jahe 3 cm
  • Lada butir sesuaikan, bisa dengan sesuai selera
  • Jinten ½ sdt

Bahan pelengkap :

  • Susu sapi segar ½ ltr
  • Santan kara 1 kotak kecil
  • Jeruk nipis, ambil airnya
  • Daun bawang, iris halus
  • Kentang bagus, potong jadi 2 bagian, kemudian di goreng
  • Bawang goreng
  • Emping goreng
  • Sambal pedas
  • Tomat, iris

Langkah-langkah cara membuat soto betawi asli :

  1. Sediakan bahan utama dan rebus hingga terbuang kotorannya dan ganti air. Rebus kembali dengan air yang mendidih, masukan daging sapi, sereh, lengkuas dan daun salam, rebus hingga tekstur dagingnya enpuk dan lunak, dagingnya sisihkan
  2. Kemudian masak kaldu dan tambahkan bumbu yang sudah anda haluskan, garam, dan masukan bumbu yang lainnya.
  3. Tuangkan susu cair, santan kara aduk hingga tercampur rata, masak hingga mendidih.
  4. Daging yang sudah di sisihkan kemudian anda potong kecil-kecil, sediakan mangkuk dan masukan potongan daging, kentang, tomat, taburi dengan goreng bawang, bawang daun, merica bubuk, kecap manis, dan terakhir tuangkan kuahnya dan jangan lupa perasan air jeruk, emping tambahkan ke atas mangkuk sebagai bahan pelengkapnya.
  5. Soto betawi siap disajikan.

Itulah resep membuat soto betawi asli, anda bisa coba di rumah anda sesuai dengan resep diatas tadi. Selamat mencoba dan happy cooking!

loading...
Cara Membuat Soto Betawi Asli Enak | Zakia Hawa | 4.5