Resep Ayam Betutu Khas Gili Manuk Enak Lezat

Resep Ayam Betutu Khas Gili Manuk Enak Lezat – Masakan dari olahan daging ayam kali ini diambil dari sajian ayam betutu khas gili manuk. Masakan ayam ini menawarkan cita rasa enak dan lezat dari perpaduan olahan daging ayam dengan daun singkong juga perpaduan bumbu da rempah pilihan khas masakan ayam betutu. Anda yang sudah tidak sabar dan ingin segera menyajikan masakan sedap ayam betutu dapat mengikuti resep masakan ayam betutu khas gili manuk seperti berikut ini.

Resep Ayam Betutu Khas Gili Manuk Enak Lezat

Resep Ayam Betutu

Bahan bahan Ayam Betutu

  • Ayam muda (buang ceker dankepalanya), 1 ekor
  • Minyak sayur, 100 ml
  • Daun singkong (segar, muda), secukupnya
  • Daun pisang, 1 helai
  • Cabe rawit, 7 buah
  • Bawang merah, 11 siung
  • Cabe merah, 9 buah
  • Bawang putih, 6 siung
  • Ketumbar, 2 sdt
  • Biji pala, ¼ butir
  • Serai (ambil bagian putihnya, iris halus), 1 btg
  • Lengkuas, 2 cm
  • Jahe, 2 cm
  • Kencur, 4cm
  • Kunyit, 4cm
  • Garam dapur, 2 sdt
  • Gula pasir, 2 sdt
  • Daun jeruk (iris halus), 4 lbr

Cara Membuat Ayam Betutu Khas Gili Manuk

  1. Bersihkan daun singkong lalu rebus hingga layu dan teksturnya empuk. Angkat, tiriskan, peras dan iris halus.
  2. Panaskan minyak lalu tumis bumbu-bumbu ayam betutu hingga tercium harum. Angkat dan tiriskan.
  3. Kumuri daging ayam yang sudah dibersihkan dengan ½ bagian bumbu hingga merata.
  4. kemudian campurkan sisa bumbu dengan irisan daun singkong hingga merata.
  5. Setelah itu, masukan campuran bumbu dengan daun singkong ke dalam rongga perut ayam. Ikat perut dan kaki ayam dengan benang katun supaya bahan yang dimasukkan ke dalamnya tidak keluar. Kemudian bungkus ayam dengan daun pisang. Lalu kukus selama 40 menit. Angkat.
  6. Selanjutnya panggang dalam oven dengan suhu 170°C selama 2.5 jam hingga kering dan matang. Angkat dan sajikan

Itulah proses penyajian masakan ayam betutu dari resep ayam betutu khas gili manuk enak lezat ala dapur rumah. Dapatkan juga resep masakan daging, resep masakan kan, resep masakan hari raya, resep seafood serta resep minuman segar hanya di mangcook.com, varia resep citarasa sedap.

Hasil Pencarian:

ayam betutu,
loading...
Resep Ayam Betutu Khas Gili Manuk Enak Lezat | Fatimah Zahra | 4.5