Resep Cara Masak Opor Ayam Sedap Special

Resep Cara Masak Opor Ayam Sedap Special – Momen hari raya idul fitri atau lebaran akan lebih meriah dirayakan dengan menghadirkan sajian maaskan khas lebaran yaitu opor ayam. Meski pada hari-hari biasa opor ayam selalu dapat dijumpai tetapi merasakan kelezatannya dim omen special lebaran akan jauh lebih gurih dengan tambahan makanan khas lebaran yaitu ketupat.

Bagi anda yang akan menyajikan menu sajian special masakan khas lebaran opor ayam di rumah, anda dapat mulai memasaknya dengan mengikuti sajian resep masakan khas lebaran opor ayam sedap gurih seperti berikut ini.

Resep Masakan Khas Lebaran Opor Ayam Sedap Gurih

Resep Opor Ayam

Bahan-bahan Opor Ayam

  • Ayam kampung/broiler (bersihkan, poton-potong), 1 ekor
  • Santan, ½ liter
  • Serai (memarkan), 1 btg
  • Lengkuas (memarkan), 3 cm
  • Daun jeruk, 2 lbr
  • Daun salam, 2 lbr
  • Minyak goreng (untuk menumis), 3 sdm

Bumbu Halus Opor Ayam

  • Bawang putih, 3 siung
  • Kemiri, 3 butir
  • Jahe, 1 cm
  • Kunyit, 1 cm
  • Merica, 1 sdt
  • Kencur, 1 cm
  • Ketumbar, 1 sdt

Cara Membuat Opor Ayam

  1. Bersihkan ayam dari jeroan, kotoran serta bulu-bulu yang menempel pada kulit ayam, lalu potong-potong sesuai selera dan cuci bersih. Kemudian rebus sampai mendidih dan daging terasa empuk.
  2. Selanjutnya, tumis bumbu yang sudah dihaluskan bersama dengan daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan serai hingga tercium aroma harum serta daun-daunnya melayu.
  3. Kemudian tambahkan tumisan bumbu dengan potongan daging empuk yang sudah direbus di atas dan tambahkan dengan air kaldu rebusan secukupnya. Lalu tambahkan kembali dengan santan, aduk secara perlahan agar santan tidak pecah dan bumbu meresap merata. Tunggu sampai mendidih dan kuah mulai menyusut.
  4. Setelah itu, pindahkan masakan opor ayam ke dalam panci, lalu tambahkan dengan taburan bawang goreng.
  5. Opor ayam menu khas lebaran siap dihidangkan.

Untuk menambah nkikmatnya sajian opor ayam, anda dapat melengkapinya dengan potongan tahu putih serta telur rebus dan tentunya ketupat khas lebaran.

Demikian sajian special opor ayam dari resep masakan khas lebaran opor ayam sedap gurih ala dapur rumah. Dapatkan resep sajian sedap lainnya hanya di mangcook.com, varia resep citarasa sedap.

Hasil Pencarian:

resep opor ayam sajian sedap,opor ayam sajian sedap,resep opor ayam sedap,cara membuat opor ayam sajian sedap,resep semur ayam sajian sedap,opor ayam sedap,resep opor ayam yang gurih dan sedap,opor ayam kuning sajian sedap,resep opor ayam kuning sajian sedap,bumbu opor sedap,
loading...
Resep Cara Masak Opor Ayam Sedap Special | Fatimah Zahra | 4.5