Resep Cara Masak Pepes Tahu Sedap Sederhana

Resep Cara Masak Pepes Tahu Sedap Sederhana – Pengolahan bahan masakan dengan cara mudah dan sederhana adalah dengan dibuat pepes. Bahan dasar yang digunakan biasanya tak jauh dari ikan, daging ayam, tahu, tempe atau oncom. Dan untuk sajian masakan sedap sederhana yang akan kami bagikan kepada anda resepnya kali ini adalah masakan pepes tahu.

Pepes tahu merupakan masakan sedap sederhana khas tanah sunda yang umumnya dinikmati bersama nasi putih hangat serta sambal segar dan lalapan. Tak jarang menu lain juga ikut melengkapi sajian yang satu ini seperti sayur asem, ikan asin goreng dan lain-lain. Meskipun sangat sederhana tetapi masakan dari tahu ini kaya akan kandungan protein serta rendah lemah karena dimasak tanpa digoreng alias bebas minyak. Dan untuk mengetahui cara penyajian masakan pepes tahu, silahkan disimak resep sederhananya berikut ini.

Resep Cara Masak Pepes Tahu Sedap Sederhana

Bahan dan Bumbu Pepes Tahu

  • Tahu putih 400 gr, hancurkan sampai halus
  • Telur ayam , kocok
  • Daun kemangi 20 lembar, cuci bersih
  • Cabe merah/hijau 5 buah, iris serong
  • Secukupnya daun pisang
  • Bawang merah 5 butir, haluskan
  • Bawang putih 2 butir, haluskan
  • Merica butiran ½ sendok teh, haluskan
  • Garam 1 sendok teh

Cara Membuat Masakan Sedap Sederhana Pepes Tahu Gurih Nikmat

  1. Hancurkan tahu putih sampai halus, kemudian campurkan dengan telur ayam kocok, bawang putih halus, bawang merah halus, merica halus dan garam. Aduk-aduk sampai tercampur merata.
  2. Panaskan sebentar daun pisang supaya layu dan tidak mudah sobek lalu bentangkan dan lapisi dengan daun kemangi.
  3. Tuangkan campuran tahu dan bumbu halus ke atas daun pisang tersebut sebanyak 2 sdm dan tambahkan dengan irisan cabe (jika suka). Kemudian bungkus, lipat bagian ujung daun dan sematan dengan lidi untuk mengunci bungkusannya. Begitu seterusnya sampai campuran tahunya habis.
  4. Masukkan bungkusan daun pisang berisi campuran tahu ke dalam pengukusan dan kukus selama beberapa menit sampai matang, angkat lalu bakar sebentar dan sajikan.

Menikmati pepes tahu selagi hangat akan lebih terasa nikmat. Apalagi disantap bersama dengan sajian lauk pauk lain seperti ikan asin goreng, ikan teri goreng, sambal bawang atau sambal terasai dan lalapan segar. Happy cooking!

loading...
Resep Cara Masak Pepes Tahu Sedap Sederhana | Fatimah Zahra | 4.5