Resep Cara Membuat Es Doger Bandung Istimewa

Resep Cara Membuat Es Doger Bandung Istimewa – Jajanan khas bandung berasa manis, dingin dan segar yang sudah tidak asing lagi adalah es doger. Olahan es dengan campuran santan serta bahan tambahan lain seperti ketan hitam, roti tawar dan candil ini memang terasa enak sekali apalagi kalau dinikmati saat panas-panas udara gerah.

Jajanan es doger sebenarnya bukan hanya dapat ditemukan di daerah bandung saja tetapi para pedagangnya juga banyak di daerah lain. Apalagi kalau sudah bulan ramadhan, peminat jajanan es doger ini pasti akan semakin bertambah. Para pembeli biasanya memesan es doger untuk persiapan buka puasa. Selain membelinya langsung, anda juga bisa membuatnya sendiri di rumah dengan cara pembuatan seperti berikut ini.

Resep Membuat Es Doger Bandung Istimewa

Es Doger Bandung

Bahan Utama

  • 1 kg es serut
  • Secukupnya susu kental manis
  • Secukupnya kelapa muda
  • 100 gr tape singkong
  • 4 lembar roti tawar, potong kotak
  • 250 gr gula pasir
  • 200 ml santan
  • 100 gr ketan hitam
  • 50 gr candil pacar
  • Secukupnya garam

Cara Membuat Jajanan Es Doger Bandung Paling Enak

  1. Rebus santan lalu tambahkan dengan garam, kelapa muda dan gula. Setelah mendidih dan matang, angkat dan biarkan dingin.
  2. Sertu es batu dan tuangkan ke dalam wadah lalu campurkan dengan rebusan santan tadi.
  3. Masukkan hasil campuran rebusan santan dan es serut ke dalam lemari es dan biarkan selama kurang lebih 30 menit, lalu aduk-aduk dan dinginkan kembali. Langkah ini bertujuan agar campuran rebusan santan dan es sert tidak menggumpal dan tidak cepat mencair.
  4. Pada tahap penyajiann es doger, siapkan wadah mangkuk atau gelas besar lalu isi dengan candil pacar, ketan hitam, potongan roti tawar dan hasil campuran rebusan santan dan es serut yang disimpan dalam lemari es tadi. Siramkan juga susu kental manis pada campuran bahan dalam wadah mangkuk atau gelas besar tersebut.
  5. Es doger bandung siap dinikmati.

Selesai sudah pembuatan jajanan es doger bandungnya dan saatnya untuk anda mencobanya di rumah. Semoga berhasil!

Hasil Pencarian:

es doger,cara membuat es doger bandung,gambar es doger,gambar es doger bandung,resep es doger istimewa,
loading...
Resep Cara Membuat Es Doger Bandung Istimewa | Fatimah Zahra | 4.5