Resep Cara Membuat Es Gempol Pleret Enak

Resep Cara Membuat Es Gempol Pleret Enak – Seperti halnya es cendol yang memadukan agar-agar tradisional kenyal dengan kuah santan dan kuah gula, begitu juga dengan es gempol pleret yang juga merupakan sajian minuman es nikmat yang memadukan olahan tepung yang dipulung dan direbus matang kemudian disajikan bersama kuah santannya. Perbedaan dari kedua sajian es manis nikmat ini adalah terletak pada pembuatan olahan tepungnya saja. Jika cendol dibuata dengan menggunakan bantuan saringan, maka gempol pleret dibuat dengan manual menggunakan tangan sehingga hasilnya jelas sekali berbeda. Selain itu gempol pleret cenderung lebih warna-warni karena dibuat dengan paduan berbagai pewarna makanan.

Es gempol sendiri memiliki banyak versi seperti es gempol pleret semarang, es gempol pleret solo, es gempol pleret jakarta, es gempol pleret jepara atau es gempol pleret solo dengan tetap memiliki khasnya masing-masing di berbagai daerah di mana minuman segar ini dibuat. Meski demikian bahan utama yang digunakan pada pembuatan es gempol pleret tetap sama yaitu menggunakan tepung beras, tepung sagu dan kuah santan. Bagi yang ingin mencoba membuat es gempol pleret sederhana dengan langkah pembuatan mudah, berikut kami hadirkan resep cara pembuatan selengkapnya untuk anda.

Resep Cara Membuat Es Gempol Pleret Enak

Es Gempol Pleret

Bahan-bahan

  • 27 gr tepung sagu
  • 180 gr tepung beras
  • ½ sdt garam
  • 210 ml air mendidih
  • 1 liter santan kelapa
  • 30 gr gula pasir
  • 310 gr gula merah, disisir halus
  • 3 helai daun pandan
  • ½ sdt garam
  • secukupnya es batu

Cara Membuat Es Gempol Pleret Manis Gurih Nikmat

  1. Tuang tepung beras ke dalam wadah baskom lalu campurkan dengan garam dan aduk-aduk sampai merata.
  2. Tambahkan campuran tepung beras dan garam dalam baskom dengan air panas secara perlahan lalu aduk merata. Gunakan spatula kayu pada saat pengadukan.
  3. Tambahkan kembali campuran bahan dalam baskom dengan tepung sagu dan uleni sampai menjadi kalis.
  4. Campuran bahan dalam baskom yang sudah menjadi adonan ini kemudian diambil sebanyak 2 gr lalu pulung dan tekan-tekan tengahnya. Begiru seterusnya hingga adonannya tidak tersisa. Untuk variasi, anda bisa mencampurkan adonan dengan pewarna makanan yang diinginkan.
  5. Jika sudah selesai, selanjtunya beralih ke tahap perebusan adonan. Masukkan adonan yang sudah dipulung dan ditekan tadi ke dalam air dalam panci lalu rebus matang. Tanda matangnya adalah ketika adonan sudah mengambang ke permukaan air. Setelah itu baru angkat adonan yang sudah matang dan tiriskan.
  6. Beralih ke tahap berikutnya yaitu membuat kuah untuk sajian es gempol pleretnya nanti dengan cara merebus santan kelapa bersama tambahan gula pasir, sisiran halus gula merah, daun pandan dan garam. Aduk sesekali selama perebusan supaya santan tidak pecah dan angkat jika dirasa sudah matang. Tuan hasil rebusan campuran santan ke dalam wadah saji sambil disaring untuk menghilangkan ampasnya. Tunggu beberapa saat sampai kuah santan ini menjadi dingin.
  7. Untuk langkah penyajiannya cukup simple yaitu dengan hanya meletakkan pulungan tepung yang sudah direbus matang di atas mangkuk lalu menambahkannya dengan siraman kuah santan serta es batu secukupnya. Sajikan!

Demikian langkah-langkah yang bisa anda lakukan dalam pembuatan es gempol pleret. Semoga resepnya bisa membantu anda dalam pembuatan es gempol pleret di rumah. Selamat mencoba!

Hasil Pencarian:

resep gempol pleret,cara membuat pleret gempol,Cara Membuat gempol pleret,resep es gempol pleret,cara membuat gempol pleret solo,es gempol pleret,cara membuat es gempol pleret,resep gempol,resep es gempol,gempol pleret,
loading...
Resep Cara Membuat Es Gempol Pleret Enak | Fatimah Zahra | 4.5