Resep Cara Membuat Gado Gado Spesial Enak

Resep Cara Membuat Gado Gado Spesial Enak – Makanan nikmat dengan perpaduan sayuran serta saus kacang serta tahu dan tempe goreng gurih adalah gado gado. Makanan tradisional ini memang sudah menusantara. Tak hanya di sajikan di warung-warung pinggiran jalan tetapi juga sudah merambat ke rumah makan besar hingga restaurant ternama.

Ingin mencoba menyajikan makanan sedap special gado gado? Simak resep selengkapnya berikut ini.

Resep Cara Membuat Gado Gado Spesial Enak

Resep Gado Gado Spesial

Bahan-bahan Gado Gado Spesial

  • 200 gr tahu putih (3-4 potong ukuran besar)
  • 200 gr Tempe
  • 3 butir telur ayam rebus (kupas kulitnya, potong kecil)
  • 160 gr tauge segar
  • 150 gr kacang panjang segar (potong potong kecil 2-3 cm)
  • 200 gr daun selada kriting segar (potong kecil)
  • 1 buah ketimun (kupas kulitnya)
  • 100 gr Kol (potomg kecil)
  • 7 siung bawang putih (5 untuk saus kacang dan 2 untuk celupan)

Bahan Saus Kacang

  • 280 gr kacang tanah sangrai (kupas kulitnya)
  • cabe rawit merah secukupnya
  • 500 ml santan kelapa
  • 3 sdm air asam jawa
  • 5 lembar daun jeruk purut
  • 60 gr gula merah (sisir halus)
  • garam dapur secukupnya
  • ¾ sdt ketumbar (untuk celupan)
  • Air bersih matang secukupnya
  • Minyak (untuk menggoreng) secukupnya

Bahan Pelengkap

  • Bawang goreng
  • Kerupuk udang
  • Emping goreng

Cara Membuat Gado Gado Special Enak

  1. Rebus semua bahan sayur hingga matang lalu potong-potong.
  2. Tumis bumbu halus seperti bawang putih, cabe rawit, daun jeruk purut, aduk dan masak hingga tercium aroma harum.
  3. Tambahkan santan kelapa, aduk kembali hingga tercampur rata. Lalu tambahkan kacang tanah yang sudah disangrai dan dihaluskan ke dalam tumisan. Aduk dan masak hingga santan mendidih.
  4. Kemudian tambahkan gula merah yang sudah disisir halus dan air asam jawa, aduk rata.
  5. Selanjutnya tambahkan garam secukupnya. Aduk dan masak kembali hingga aroma kacang dan gula merah tercium.
  6. Untuk tahu dan tempe, terlebih dahulu membuat celupannya dengan cara mencapurkan bawang putih halus dan ketumbar dengan air lalu tambahkan dengan gram secukupnya.
  7. Kemudian celupkan tempeh dan tahu ke dalamnya lalu goreng dalam genangan minyak panas hingga berubah warna dan matang. Angkat dan potong kecil.
  8. Selanjutnya langkah menyajikan gado gado dengan cara menaruh semua sayuran yang sudah dipotong-potong tadi ke atas piring saji, lalu tambahkan dengan tempe, tahu dan potongan telur rebus.
  9. Terakhir, sirami dengan saus kacang dan sajikan bersama dengan bahan pelengkap bawang goreng, kerupuk udang atau emping goreng.

Selesai sudah proses penyajian gado gado dari resep gado gado special enak ala dapur rumah. Saatnya menyajikannya untuk keluarga tercinta. Dapatkan sajian resep sedap special lainnya hanya di mangcook.com, varia resep citarasa sedap.

Hasil Pencarian:

resep gado gado,gado gado,bahan bahan gado gado,gado gado spesial,resep dan cara membuat gado gado,bumbu gado gado lampung,Resep spesial gado gado,cara buat gado gado2 serta gambar,gambar gado gado spesial,Membuat gao-gado pisang,
loading...
Resep Cara Membuat Gado Gado Spesial Enak | Fatimah Zahra | 4.5