Resep Cara Membuat Kerupuk Udang Gurih Renyah

Resep Cara Membuat Kerupuk Udang Gurih Renyah – Makanan ringan sekaligus cemilan renyah yang sering kali dibuat pelengkap adalah kerupuk. Terdapat banyak jenis kerupuk enak renyah yang bisa dinikmati baik sebagai cemilan ataupun pelengkap seperti kerupuk bawang, kerupuk pangsit, kerupuk pasir dan lain-lain.

Dalam artikel kali ini, mangcook.com akan berbagi salah satu resep cara pembuatan kerupuk dari bahan dasar udang atau dikenal dengan sebutan kerupuk udang. Jenis kerupuk ini adalah salah satu varian kerupuk yang banyak dijual di pasar dan warung-warung karena rasanya yang enak, gurih dan renyah. Untuk dapat membuatnya di rumah, berikut ini kami hadirkan langkah pembuatan kerupuk udang selengkapnya.

Resep Cara Membuat Kerupuk Udang Gurih Renyah

Lihat Juga : Cara Membuat Cemilan Keripik Tahu Pong Renyah

Resep Kerupuk Udang

Bahan dan Bumbu

  • Tepung tapioka 2 kg
  • Udang besar segar 2 kg
  • Bawang putih 10 siung, ulek halus
  • Secukupnya garam
  • Secukupnya gula pasir
  • Secukupnya penyedap rasa
  • Secukupnya air
  • Secukupnya minyak goreng

Langkah Mudah Membuat Kerupuk Udang Gurih Renyah

  1. Bersihkan udang dari kulit dan kepalanya kemudian bilas sampai bersih.
  2. Haluskan udang yang sudah tanpa kulit dan kepala dengan memakai blender. Setelah itu, tuankan ke dalam wadah adonan.
  3. Tuang bawang putih halus, garam dan tepung tapioka dan penyedap ke dalam wadah yang sudah berisi udah halus. Aduk-aduk supaya merata.
  4. Siram adonan dengan air secara perlahan sambil tetap diaduk rata. Lalu adonan diuleni hingga menjadi kalis.
  5. Gulung adonan dengan bentuk memanjang lalu bungkus dengan daun pisang.
  6. Masukkan gulungan adonan yang sudah dibungkus daun pisang ke dalam pengukusan dan kukus sekitar 3 jam lamanya hingga matang. Angkat dan biarkan dingin.
  7. Buka bungkusan daun pisangnya dan iris kukusan matang adonan kerupuk lalu jemur kering.
  8. Goreng irisan adonan kerupuk yang sudah dijemur kering hingga merekah dan matang. Angkat dan tiriskan.

Proses penjemuran harus di bawah terik matahari langsung. Penjemuran dapat berlangsung dalam waktu satu haru atau bahkan berhari-hari tergantung kondisi cuaca. Kerupuk yang belum benar-benar kering tidak akan mekar saat digoreng.

Demikian langkah penyajian kerupuk udang dari mulai proses pembuatan adonan, penjemuran, penggorengan hingga siap dikonsumsi. Selamat mencoba.

Hasil Pencarian:

cara bikin keripik gendang,cara membuat kerupuk tapioka yang sehat,resep bikin krupuk udang mekar renyah,
loading...
Resep Cara Membuat Kerupuk Udang Gurih Renyah | Fatimah Zahra | 4.5