Resep Cara Membuat Kue Pancong Singkong Enak

Resep Cara Membuat Kue Pancong Singkong Enak – Betawi adalah masyarakat asli kota Jakarta yang memiliki aneka ragam sajian makanan khas seperti makanan tradisional berupa kue pancong singkong. Kue yang dipanggang dalam cetakan kue pancong ini terbuat dari bahan dasar parutan singkong, tepung terigu, telur ayam dan campuran bahan lainnya. Mudah sekali untuk dibuat dengan komposisi bahan yang juga mudah didapat.

Meski kue pancong adalah makanan khas dari betawi tetapi kue yang satu ini sudah merambah ke daerah-daerah lain yang ada di tanah dan meski sudah mulai tersaingi dengan berbagai sajian kue ala modern masa kini peminat dan penikmat kue pancong songkong ini masih tetap setia dan kue pancong ini masih tetap diburu. Dan bagi anda yang ingin mencoba berkreasi dengan membuat sajian kue tradisional seperti kue pancong, anda dapat mengikuti langkah pembuatannya melalui resep cara membuat kue pancong singkong enak berikut ini.

Resep Cara Membuat Kue Pancong Singkong Enak

Resep Kue Pancong Singkong

Bahan-bahan

  • Singkong 200 gr, parut
  • Tepung terigu 350 gr
  • Ragi instan 1 sdm
  • Soda kue 1 sdt
  • Baking powder 1 sdt
  • Margarine 150 gr, cairkan
  • Air bersih ½ liter
  • Telur ayam 3 pcs
  • Gula pasir putih 150 gr
  • Garam dapur ½ sdt

Cara Membuat Kue Pancong Singkong Enak

  1. Tuang ke dalam wadah adonan bahan berupa tepung terigu, soda kue, dan baking powder. Kemudian aduk-aduk agar bahan yang sudah dituangkan ke dalam wadah adonan ini tercampur secara merata.
  2. Berikutnya, tambahkan campuran bahan dalam wadah adonan dengan bahan lain berupa telur, gula pasir, margarine, ragi instan, dan parutan singkong. Aduk-aduk kembali sampai tercampur rata. Gunakan mixer untuk memudahkan proses pengadukan atau juga dapat menggunakan tangan.
  3. Selanjutnya, tambahkan kembali campuran bahan dalam wadah adonan dengan bahan lain berupa air bersih dan aduk kembali campuran bahan ini sampai kalis. Setelah itu, biarkan adonan dalam wadah sampai setengah jam lamanya.
  4. Setelah setengah jam berlalu, selanjutnya ambil cetakan kue pancong lalu panaskan dan olesi permukaannya dengan menggunakan minyak atau margarine. Kemudian ambil adonan dalam wadah tadi dan tuangkan ke dalam cetakan kue pancong panas tersebut. Setelah tiap bagian cetakan terisi semua oleh adonan kue pancong, kemudian tutup dan biarkan matang. Tengok sesekali dan pastikan tidak gosong.
  5. Angkat setelah matang lalu pindahkan ke atas piring saji.

Kue tradisional nikmat kue pancong singkong ini sudah siap disantap. Selamat menikmati!

Save

loading...
Resep Cara Membuat Kue Pancong Singkong Enak | Fatimah Zahra | 4.5