Resep Cara Membuat Kue Pukis Keju Parut Lezat

Resep Cara Membuat Kue Pukis Keju Parut Lezat – Banyaknya kue modern ala western tidak menghilangkan selera masyarakat terhadap sajian kue asli Indonesia seperti kue pukis. Kue dari bahan utama tepung terigu ini tetap memiliki penikmat sejati dan terbukti banyak sekali penjual yang menjajakan makanan ringan ini baik itu di toko kue atau pun di pinggiran jalan ramai. Kue yang dipanggang dan berbentuk seperti kue pancong ini memang terasa enak, manis dan empuk saat dikunyah sehingga tak heran jika menjadi salah satu pilihan untuk dijadikan sajian suguhan atau cemilan enak di rumah.

Selain dapat dibeli dengan mudah dan harga murah alias terjangkau, anda juga dapat membuat sendiri kue pukis ini di rumah karena proses yang diutuhkan dalam pembuatan kue ini tidaklah lama dan mudah untuk dibuat. Mengenai cara pembuatan kue pukis ini anda menyimaknya langsung dalam resep cara membuat kue pukis keju parut lezat berikut ini.

Resep Cara Membuat Kue Pukis Keju Parut Lezat

Resep Kue Pukis Keju Parut

Bahan-bahan

  • Tepung terigu ½ kg, kualitas bagus
  • Ragi instan 1 sdm
  • Gula pasir 200 gr
  • Garam halus ½ sdt
  • Vanili bubuk/ halus ½ sdt
  • Telur ayam 2 butir
  • Margarine 20 gr, panaskan
  • Santan kelapa 125 ml
  • Pasta vanili ½ sdt
  • Air hangat 50 ml
  • Parutan keju secukupnya

Cara Membuat Kue Pukis Keju Parut Enak dan Mudah

  1. Tuangkan air hangat ke dalam wadah adonan lalu campurkan dengan ragi instan. Tunggu hingga 10 menit lamanya hingga air berbusa.
  2. Berikutnya siapkan wadah adonan lain yang belum terpakai lalu isi dengan garam, gula pasir dan telur ayam. Kocok bahan-bahan tersebut yang telah dimasukkan ke dalam wadah adonan. Gunakan mixer untuk memudahkan proses pengocokan. Lakukan pengocokan campuran telur dalam wadah dengan mode cepat hingga mengembang.
  3. Setelah itu, campurkan campuran telur yang sudah dikocok dengan santan dan tepung terigu. Masukkan secara perlahan sambil diaduk merata.
  4. Setelah menjadi adonan kue, tambahkan kembali campuran bahan dalam wadah adonan ini dengan air larutan ragi instan. Aduk-aduk sampai merata dan tunggu hingga mengembang sekitar setengah jam lamanya.
  5. Selanjutnya tambahkan kembali adonan dengan margarine yang sudah dipanaskan sampai meleleh dan menjadi cair lalu aduk kembali agar tercampur rata.
  6. Setelah adonan kue pukis selesai dibuat, langkah selanjutnya adalah menyiapkan cetakan kue pukis dengan cara melapisi bagian permukaan cetakan dengan margarine/mentega. Langkah ini dilakukan agar adonan yang dituangkan ke dalam cetakan tidak lengket.
  7. Setelah adonan selesai diolesi meargarine/mentega kemudian panaskan di atas api kompor lalu tuangkan adonan ke dalam cetakan tersebut. Tambahkan parutan keju pada bagian atas adonan dalam cetakan lalu tunggu beberapa saat sampai menjadi kue pukis yang matang. Angkat dan letakan di wadah saji.

Kue pukis keju parut dari pengolahan bahan-bahan di atas sudah selesai dan siap untuk disuguhkan.

loading...
Resep Cara Membuat Kue Pukis Keju Parut Lezat | Fatimah Zahra | 4.5