Resep Cara Membuat Masakan Tahu Telur Lezat

Resep Cara Membuat Masakan Tahu Telur Lezat – Tahu telur merupakan sajian masakan khas nusantara asli Jawa Timur dari racikan tahu dan telur yang dipadukan dengan beberapa bahan sayuran seperti tauge dan mentimun serta sambal petis tahu telur yang maknyus abis. Masakan tahu telur biasa dinikmati bersama dengan sajian lontong dan pada bulan puasa biasa dihidangkan sebagai sajian santapan berbuka.

Anda yang ingin menghadirkan sajian masakan tahu telur dari Jawa Timur untuk hidangan santapan berbuka puasa dapat membuatnya di rumah dengan mengikuti sajian resep cara membuat masakan tahu telur lezat berikut ini.

Resep Cara Membuat Masakan Tahu Telur Lezat

Resep Masakan Tahu Telur

Bahan-bahan Masakan Tahu Telur

  • Tahu putih 250 gram, cuci bersih, potong dadu 1cm
  • Telur ayam 5 pcs
  • Tepung terigu 1 sdm
  • Air bersih 50 ml
  • Bawang putih 2 siung, haluskan
  • Garam halus ½ sdt
  • Daun kucai 3 btg, iris 1 cm
  • Tauge 150 gr, bersihkan, celup ke dalam air panas sampai layu
  • Mentimun 150 gram, cincang kasar

Bahan Sambal Petis Tahu Telur

  • Minyak goreng 1 sdm
  • Bawang putih 2 siung, iris tipis
  • Cabe rawit 5 buah, iris halus
  • Garam halus 1 sdt
  • Petis udang 2 sdm
  • Kecap manis 10 sdm

Cara Membuat Masakan Tahu Telur

  1. Kocok lepas telur ayam dalam wadah yang sudah disiapkan, tambahkan tepung terigu yang sudah dilarutkan dengan air bersama bahan masakan irisan tahu dan bumbu seperti bawang putih dan garam. Aduk-aduk sampai rata lalu pisah adonan hingga 5 bagian.
  2. Siapkan wajan anti lengket yang sudah diberi olesan minyak,lalu masukkan adonan tahu telu yang pertama ke dalam wajan dan masak dengan cara dimasak terlebih dahulu bagian bawah adonan hingga matang kemudian dibalik bagian atasnya yang dimasak hingga matang. Angkat dan tiriskan. Ulangi proses memasakl adonan tahu telur untuk bagian adonan selanjutnya.
  3. Untuk sambal petis tahu telur dibuat dengan cara menumis terlebih dahulu cabe rawit dan bawang putih sampai setengah matang lalu haluskan dengan cara diulek. Tuang ke dalam mangkuk kecil dengan tambahan petis, kecap dan garam, campur merata.
  4. Selanjutnya, iris-iris daun kucai, mentimun dan rendam tauge dalam air panas agar menjadi layu.
  5. Sajikan masakan tahu telur bersama dengan pelengkap tauge, mentimun, sambal petis dan taburan irisan daun kucai.

Jika akan dihidangkan untuk berbuka puasa sebaiknya anda atur waktunya terlebih dahulu agar setelah selesai dimasak tahu telur dapat segera di santap. Masakan yang disantap saat masih terasa hangat tentu akan lebih memberikan rasa yang enak dan sedap. Selamat mencoba!

Hasil Pencarian:

tahu bumbu kecap,resep tahu masak,resep tahu telor lmongan,resep tahu telor jawa timur,resep masakan lezat nusantara,masak racikan tahu,makanan tahu telur,cara membuat tahu telor lamongan,cara membuat tahu masak kecap,cara bikin tahu telor khas lamongan jatim,
loading...
Resep Cara Membuat Masakan Tahu Telur Lezat | Fatimah Zahra | 4.5