Resep Cara Membuat Pecel Ayam Sedap Nikmat

Resep Cara Membuat Pecel Ayam Sedap Nikmat – Menu lauk pauk lain dengan sajian sedap nikmat yang bisa coba anda hadirkan di jam makan keluarga adalah pecel ayam. Masakan yang satu ini merupakan olahan daging ayam yang diracik dengan paduan bumbu pecel khas kuliner jawa. Daging ayam yang digunakan dapat berupa ayam kampung atau juga ayam negeri. Sementara bumbu pecelnya adalah campuran dari bahan-bahan sederhana seperti cabe, bawang, ketumbar, kemiri, serai, daun salam, santan kelapa dan lain-lain. Cukup sederhana dan tidak membutuhkan waktu lama dalam proses memasaknya. Di artikel kali ini mangcook akan berbagi resep cara memasak menu sedap tersebut. Daftar bahan dan bumbu serta langkah penyajannya dapat anda simak selengkapnya di bawah ini.

Resep Cara Membuat Pecel Ayam Sedap Nikmat

Lihat JugaResep Ayam Kremes Sambal Ijo Pedas Gurih Nikmat

Resep Pecel Ayam

Bahan dan Bumbu (untuk 5 porsi)

  • Ayam 1 ekor, dibagi 5
  • Garam 1 sendok makan
  • Air asam 2 sendok makan
  • Minyak goreng, 2 sendok makan
  • Daun salam 2 lembar
  • Serai 1 batang, geprek
  • Santan kelapa kental 200 ml
  • Daun kemangi secukupnya
  • Ketumbar 1 sendok teh, ulek halus
  • Bawang merah 7 siung, ulek halus
  • Kemiri 3 butir, ulek halus
  • Cabe merah 5 buah, ulek halus
  • Bawang putih 4 siung, ulek halus
  • Air asam 2 sendok makan
  • Garam 1 sendok makan
  • Laos 1 potong
  • Gula merah 1 sendok teh
  • Jintan ¼ sendok teh

Langkah Membuat Masakan Pecel Ayam Sedap Nikmat

  1. Campurkan daging ayam yang sudah dibagi 5 dan dibersihkan dengan air asam serta garam. Kemudian rebus sampai setengah matang saja.
  2. Sementara menunggu rebusan daging ayam selesai, masak bumbu halus dengan tambahan serai dan daun salam. Aduk merata dan tunggu sampai aroma sedapnya tercium. Setelah itu, tambahkan kembali bumbu yang dimasak dengan santan kelapa kental. Aduk merata dan masak bumbu sampai mendidih. Matikan api.
  3. Panaskan minyak dalam wajan dan goreng potongan daging ayam yang sudah dilumuri dengan air asam dan garam tadi sampai kuning kecoklatan dan matang. Angkat.
  4. Letakkan ayam goreng matang di atas piring saji lalu beri siraman bumbu dan sajikan dengan pelengkap daun kemangi serta irisan timun.

Demikian langkah penyajian masakan pecel ayam sedap nikmat. Silahkan dicoba resepnya dan selamat memasak.

loading...
Resep Cara Membuat Pecel Ayam Sedap Nikmat | Fatimah Zahra | 4.5