Resep Cara Membuat Serabi Manis Khas Bandung

Resep Cara Membuat Serabi Manis Khas Bandung – Jajanan kuliner tradisional khas Jawa Barat yang juga termasuk ke dalam jenis kue tradisional adalah serabi. Serabi merupakan olahan campuran tepung beras, santan kelapa dan kelapa parut yang dipanggang dalam cetakan khusus dengan bagian bawahnya yang agak berkerak. Seiring perubahan waktu, serabi muali dikreasikan dengan inovasi baru gaya masa kini, yaitu yang tadinya hanya campuran tepung terigu saja dengan sajian rasa asin atau tambahan oncom dan telur sekarang sudah banyak varian rasanya.

Varian serabi dengan rasa manis yang bisa coba dinikmati adalah serabi keju dengan pelengkap saus gula lezat. Serabi keju adalah serabi yang pada pembuatannya menambahkan parutan keju sebagai topping serabi. Penambahan parutan keju ini dilakukan pada saat serabi yang dipanggang belum terlalu matang dan masih terasa lembek dibagian atasnya. Sedangkan saus gula yang dijadikan sebagai pelengkap sajian serabi keju adalah campuran dari palm sugar, santan kelapa, daram dan daun pandan. Jika anda tertarik untuk membuatnya, resep cara membuat serabi manis khas bandung berikut ini bisa menjadi guide anda dalam langkah pebuatan hingga penyajiannya.

Resep Cara Membuat Serabi Manis Khas Bandung

Serabi Manis Bandung

Bahan-bahan

  • Santan kelapa, 500 cc
  • Tepung beras, 250 gr
  • Kelapa parut muda, 150 gr
  • Minyak goreng, 2 sdm
  • Garam dapur, ½ sdt
  • Keju parut sesuai selera

Larutan Gula

  • Palm sugar, 250 gr
  • Santan kelapa, 500 cc
  • Garam dapur, ½ sdt
  • Daun pandan, 2 helai

Langkah Membuat Serabi Bandung Manis Enak

  1. Tuangkan dalam satu wadah adonan bahan-bahan berupa garam, kelapa parut dan tepung beras, lalu tambahkan dengan santan kelapa. Aduk merata.
  2. Panaskan cetakan serabi dan beri olesan sedikit minyak goreng agar tidak lengket. Kemudian tuangkan hasil campuran bahan dalam wadah adonan pada cetakan serabi yang sudah dipanaskan. Tutup cetakan dan tunggu sampai bagian atas serabi mulai agak matang.
  3. Ambil parutan keju dan segera taburkan di atas serabi. Tutup kembali cetakan dan tunggu sampai serabi matang. Angkat dan sisihkan.
  4. Berikutnya membuat kuah atau saus gula dengan cara mencampurkan semua bahan larutan gula dan memasaknya sampai matang. Angkat dan biarkan dingin.
  5. Tuang serabi di atas piring dan sajikan dengan tambahan siraman kuah/saus gula.

Tidak memerlukan waktu lama dalam pembuatan serabi manis jajanan kuliner ala Bandung ini. Dan untuk anda yang akan mencobanya, semoga berhasil!

Save

Hasil Pencarian:

serabi unyil,resep serabi mekar,cetakan serabi unyil,cara membuat serabi kuah santan,surabi pelangi,cara buat serabi manis,cara membuat serabi pelangi,tips agar piring surabi tidak lengket,cara buat kue serabi pelangi,cr membuat serabi manis,
loading...
Resep Cara Membuat Serabi Manis Khas Bandung | Fatimah Zahra | 4.5