Resep Cara Membuat Udang Goreng Enak

Resep Cara Membuat Udang Goreng Enak – Masakan seafood yang sudah menjadi favorit dan hampir selalu menjadi sajian nikmat di meja makan keluarga adalah udang. Udang merupakan hewan air yang sebetulnya tak hanya di dapat di air asin saja bahkan di air tawar sekali pun. Udang memiliki ciri khusus yaitu berkaki banyak dengan ukuran variatif dari mulai kecil sampai besar tergantung jenis udangnya. Hewan yang banyak dimanfaatkan sebagai olahan masakan seafood lezat ini memiliki daging yang lunak tanpa tulang dengan pelindung kulit yang tidak begitu tebal serta terdapat antena di ujung kepalanya. Selain dikonsumsi dan disulap menjadi sajian makanan lezat juga terdapat udang yang memiliki tampilan cantik dan seringkali di pelihara untuk hiasan akuarium. Masakan praktis yang dapat disajikan lewat dapur rumah dari olahan udang ini adalah udang goreng. Proses memasaknya sangat mudah dan cukup dengan hanya membersihkannya lalu mencampurkannya dengan bumbu maskan dan kemudian digoreng matang. Simak ulasana resep cara membuat udang goreng enak selengkapnya berikut ini.

 

Resep Cara Membuat Udang Goreng Enak

Udang Goreng

Bahan dan Bumbu

  • Udang kecil ¼ kg, bersihkan
  • Minyak goreng secukupnya
  • Bawang putih 1 butir, haluskan
  • Ketumbar ½ sendok teh, haluskan
  • Garam 1 sendok teh
  • Jeruk limau (belah), untuk pelengkap sambal
  • Cabe merah keriting 8 buah, haluskan untuk sambal
  • Cabe rawit merah 5 buah, haluskan untuk sambal
  • Bawang putih 1 butir, haluskan untuk sambal
  • Terasi udang 1 sendok teh, haluskan untuk sambal
  • Tomat merah ½ butir, haluskan untuk sambal
  • Garam 1 sendok teh
  • Daun selada secukupnya, untuk pelengkap
  • Tomat secukupnya, untuk pelengkap

Langkah Membuat Masakan Udang Goreng Enak

  1. Sebelum dibersihkan, terlebih dahulu pisahkan badan udang dari kepalanya lalu bilas dengan air mengalir hingga bersih.
  2. Berikutnya siapkan bahan-bahan bumbu yang telah dihaluskan lalu campurkan dengan udang bersih yang sudah tanpa kepala. Aduk merata dan biarkan hingga setengah jam lamanya agar meresap.
  3. Setelah itu, masak udang yang sudah tercampur bumbu halus dengan digoreng garing matang. Angkat dan tiriskan.
  4. Selanjutnya tuangkan semua bahan sambal pada cobekan dan ulek halus.
  5. Tambahkan sambal dengan udang goreng matang lalu ulek-ulek kembali secara perlahan.
  6. Tambahkan juga campuran sambal dan udang ini dengan perasan air jeruk limau agar tercium aroma segarnya.
  7. Sajikan masakan udang goreng dengan pelengkap kesukaan anda.

Hidangan masakan udang goreng yang dibuat ini pas sekali disajikan untu 4 anggota keluarga di rumah. Untuk porsi yang lebih banyak lagi anda dapat menambahkan takaran komposisi penyajiannya sesuai kebutuhan. Selamat mencoba!

loading...
Resep Cara Membuat Udang Goreng Enak | Fatimah Zahra | 4.5