Resep Coto Makassar Khas Sulawesi Selatan

Resep Coto Makassar Khas Sulawesi SelatanMakassar mempunyai banyak kuliner enak-enak serta beraneka macam makanan khas, baik makanan berkuah atau pun makanan kering. Jika anda berkunjung atau melewati kota Makassar jangan lupa untuk mencoba kuliner tersohor khas tersebut, Coto Makassar.

Coto Makassar adalah salah satu makanan berkuah khas Makassar, Sulawesi Selatan yang patut anda coba. Olahan maskaan berkuah sejenis soto ini berbeda dari soto yang sering anda jumpai pada ummnya di mana perbedaannya dapat terlihat jelas dari sajian kuahnya. Biasanya kacang tanah yang hanya digoreng kemudian lalu ditaburkan ke dalam soto, namun untuk penyajian kuliner sedap khas Ujung Pandang ini menggunakan kacang tanah yang sebelumnya telah dihaluskan. Sehingga sajian setiap porsinya terlihat lebih menarik dan unik serta yang pasti citarasanya sedap guih dan bikin nagih.

resep-mudah-coto-makassar-spesial

Coto Makassar bisa anda jadikan sebagai menu sarapan pagi sebelum berangkat beraktivitas. Jika anda tertarik, anda bisa mencoba membuatnya di rumah dan menyajikannya di jam sarapan keluarga tercinta. Komposisinya lumayan memerlukan agak banyak bahan, akan tetapi untuk proses membuatnya cukup mudah sekali. Semakin penasaran, kan?? Yuukk.. Simak ulasan penyajian selengkapnya di bawah ini.

Resep Coto Makassar Spesial

Bahan-bahan utama :

  • Jeroan sebanyak 500 gr, sesuai selera
  • Daging sapi sebanyak 250 gr
  • Air bekas cucian beras terakhir sebanyak 2 ltr
  • minyak goreng sebanyak 3 sdm

Bahan untuk pelengkap :

  • Bawang goreng sebanyak 2 sdm
  • Ketupat sesuaikan, potong kecil
  • Jeruk nipis sebanyak 3 bh, belah jadi 4

Lihat Juga :

Bahan bumbu halus :

  • Bawang putih sebanyak 4 butir
  • Bawang merah sebanyak 6 butir
  • Ketumbar sebanyak 1 sendok makan, goreng tanpa minyak
  • Merica bubuk sebanyak 1, 5 sendok teh
  • Jahe sebanyak 3 cm
  • Jinten sebanyak ½ sendok teh
  • Lengkuas sebanyak 5 cm
  • Kacang tanah sebanyak 50 gram, goreng tanpa minyak

Bahan bumbu lain :

  • Kayu manis sebanyak 5 cm
  • Serai sebanyak 2 btg, digeprek
  • Bawang merah sebanyak 8 btr, potong tipis
  • Gula merah sebanyak 1 sendok makan
  • Tauco sebanyak 3 sendok makan
  • Kaldu instan sebanyak ½ sendok teh

Cara Membuat Masakan Coto Makassar Lengkap Asli Enak

  1. Air cucian terakhir beras rebus hingga matang dan mendidih lalu masukan daging sapi, jeroan, garam dan kayu manis kedalam rebusan, biarkan daging hingga setengah matang.
  2. Tumis bumbu halus sambil menunggu daging setengah matang, tumis bawang merah, serai, bumbu halus, serta tauco, aduk merata hingga bumbu tumisan matang.
  3. Tambahkan bumbu tumisan kedalam rebusan daging, masukan pula kaldu instan dan gula merah, adu merata daan tunggu hingga matang. Angkat
  4. Sediakan piring saji, tambahkan ketupat dan coto Makassar bersama sambal pedasnya.
  5. Coto Makassar siap untuk dinikmati.

Demikian resep coto makasar, anda bisa menyajikannya dengan mudah di dapur rumah. Selamat mencoba!

Hasil Pencarian:

coto makassar,coto makasar,gambar coto makassar,foto coto makassar,gambar coto,Bumbu Coto Makassar Kota Makassar Sulawesi Selatan,foto coto,soto makassar,foto soto makasar,gamabar coto makssar,
loading...
Resep Coto Makassar Khas Sulawesi Selatan | Zakia Hawa | 4.5