Resep Donat Kentang Empuk Lembut Enak

Resep Donat Kentang Empuk Lembut Enak – Pengana enak dengan tekstur empuk dan lembut dan memiliki bentuk khas bulat dengan lubang pada bagian tengahnya adalah donat. Kue ini terbuat dari campuran terigu, telur, gula dan mentega yang dibentuk bulat dengan lubang ditengahnya dan kemudian diproses dengan cara penggorengan hingga matang dan mengembang.

Sajian kue donat kini memiliki banyak sekali varian dengan banyak topping pelengkap sehingga banyak pilihan donat yang bisa dinikmati. Selain ragam topping yang ada pada kue donat, bahan utama dalam pembuatan kue donat kini mulai inovatif dengan tambahan campuran bahan-bahan yang lain seperti salah satunya donat kentang yang merupakan kolaborasi dari bahan utama kue donat dengan kentang yang dihaluskan yang menghasilkan tekstur empuk dan lembut pada kue donat.

Kenikmatan kue donat kentang dapat anda kreasikan sendiri di rumah dengan cara pembuatan yang bisa dibilang tidak begitu rumit. Anda yang ingin mencoba membuatnya sendiri bisa melakukannya dengan mengikuti resep donat kentang empuk lembut berikut ini.

Resep Donat Kentang Empuk Lembut Enak

Resep Donat Kentang

Bahan-bahan Donat Kentang

  • Tepung terigu (protein tinggi), 500 gr
  • Kentang (kukus, haluskan, dinginkan), 200 gr
  • Mentega , 75 gram
  • Ragi instan, 11 gram
  • Susu bubuk, 50 gram
  • Gula kastor, 100 gram
  • Garam dapur, ¼ sdt
  • Kuning telur, 4 butir
  • Air dingin, 100 ml

Cara Membuat Donat Kentang

  1. Campur dalam satu wadah adonan terigu, gula serta ragi, aduk merata.
  2. Tambahkan kuning telur ke dalam adonan dan kentang halus. Siram dengan air secara perlahan sambil diaduk merata hingga kalis.
  3. Masukkan garam dan mentega, aduk kembali dengan cara diuleni hingga kalis dan elastis. Gunakan tangan untuk memudahkan pengadukan. Kemudian biarkan dalam wadah adonan selama 30 menit. Tutup bagian atas wadah adonan dengan lap basah bersih agar adonan tetap lembab dan mengembang.
  4. Selanjutnya bentuk adonan menjadi seperti bentuk donan dengan dikempiskan terlebih dahulu. Gunakan cetakan donan untuk memudahkan pembentukan adonan. Ulangi hingga semua adonan habis. Lalu diamkan selama 30 menit.
  5. Setelah itu, goreng donat kentang sampai kecoklatan dan matang. Angkat dan tiriskan hingga minyaknya terpisah.
  6. Terakhir, taburi donat kentang dengan hiasan topping sesukamu.

Demikian langkah-langkah penyajian donat kentang dari resep donat kentang empuk lembut enak ala dapur rumah. Dapatkan resep kue dan cemilan enak lainnya hanya di mangcook.com, varia resep citarasa sedap.

loading...
Resep Donat Kentang Empuk Lembut Enak | Fatimah Zahra | 4.5