Resep Es Cendol Bandung Saus Gula Santan Nikmat

Resep Es Cendol Bandung Saus Gula Santan Nikmat – Cendol adalah olahan dari campuran tepung beras dengan tepung hunkwe di mana hasilnya akan terlihat seperti agar-agar karen teksturnya cukup kenyal. Sementara bentuknya terlihat lonjong karena hasil penyaringan adonan cendol pada saat selesai dimasak.

Bila anda menjumpai jajanan es cendol bandung, biasanya cendol disajikan bersama tambahan kinca atau saus gula, saun santan dan pilihan pelengkap seperti nangka, alpukat, atau kacang hijau rebus dan es batu. Nah, bila anda ingin mencoba menyajikan es cendol seperti jajanan bandung tersebut, Resep Es Cendol Bandung Saus Gula Santan Nikmat dari mangcook.com berikut ini bisa anda simak dan ikuti setiap tahap penyajiannya.

Resep Es Cendol Bandung Saus Gula Santan Segar Nikmat

Resep Es Cendol Bandung

Bahan Cendol

  • Tepung hunkwe 100 gram
  • Tepung beras 50 gram
  • Air 100 ml (campur dengan secukupnya daun suji dan daun pandan lalu peras dan saring, sisihkan)
  • Air bersih 700 ml
  • Garam halus 1 sdt

Bahan Saus Gula

  • Gula aren 500 gram
  • Gula pasir 100 gram
  • Air bersih 300 ml
  • Daun pandan 3 lembar

Bahan Saus Santan

  • Santan kelapa 1 liter
  • Garam ½ sdt
  • Daun pandan 2 lembar

Pelengkap Saji

  • Nangka 5 buah, potong kotak
  • Alpukat 2 buah, kerok
  • Kacang hijau rebus secukupnya
  • Es batu secukupnya

Cara Membuat Es Cendol Bandung Saus Gula Santan Segar Nikmat

  1. Untuk cendol : campurkan tepung beras dengan tepung hunkwe, garam, air daun saji dan daun pandan serta air bersih. Aduk-aduk sampai merata lalu masak hingga menjadi kental dan matang.
  2. Sediakan baskom dan isi dengan air serta letakkan saringan cendol di atasnya.
  3. Tuangkan hasil adonan cendol yang sudah dimasak pada wadah baskom yang sudah disiapkan tadi secara perlahan dan tekan-tekan supaya adonanya keluar dari saringan dan membentuk lonjong.
  4. Setelah selesai, tiriskan cendol dan pindahkan pada wadah lain. Masukkan ke dalam freezer atau tambahkan dengan es batu supaya segar dan awet.
  5. Untuk saus gula : larutkan gula aren dan gula pasir ke dalam air lalu tambahkan dengan daun pandan dan rebus hingga menjadi kental dan matang. Angkat dan saring lalu tiriskan.
  6. Untuk saus santan : campurkan santan kelapa dengan garam dan daun pandan lalu rebus hingga mendidih dan matang. Angkat.
  7. Penyajian : tuangkan secukupnya es batu dan cendol ke dalam gelas saji berukuran besar lalu tambahkan dengan saus gula dan saus santan. Tambahkan juga dengan pelengkap irisan nangka, alpukat atau kacang hijau rebus sesuai selera. Sajikan.

Lihat Juga :

Itulah Resep Es Cendol Bandung Saus Gula Santan Nikmat yang bisa coba anda praktekkan cara pembuatannya di rumah. Selamat mencoba.

Hasil Pencarian:

es cendol santan kelapa,resep bikin es campur solo,
loading...
Resep Es Cendol Bandung Saus Gula Santan Nikmat | Fatimah Zahra | 4.5