Resep Kue Putu Ayu Manis Lembut Enak

Resep Kue Putu Ayu Manis Lembut Enak – Putu ayu adalah nama kue dari jenis kue basah yang dibuat dengan cara dikukus matang. Makanan ringan yang juga masih termasuk ke dalam kategori kue tradisional ini memiliki rasa manis dan gurih. Rasa manis ini dihasilkan dari campuran gula pada pembuatan adonan kue putu ayu sedangkan rasa gurihnya dihasilkan dari parutan kelapa yang dicampurkan dengan garam serta dikukus matang dan kemudian dipadukan dengan adonan kue putu ayunya.

Ku putu ayu sudah banyak dijual di berbagai toko kue dan bahkan di warung-warung biasa dengan harga murah meriah saja. Kue kukus ini juga seringkali menjadi varian kue dalam sajian makanan ringan atau snack seperti saat arisan, syukuran atau coffee break dalam suatu acara. Bagi anda yang ingin menghadirkan kue putu ayu untuk cemilan atau suguhan di  meja tamu, anda bisa mencoba membuatnya dengan olahan tangan sendiri di rumah dengan mengikuti langkah penyajian seperti pada resepnya di bawah ini.

Resep Kue Putu Ayu Manis Lembut Enak

Cara Membuat Kue Putu Ayu

Komposisi

  • Tepung terigu 300 gr
  • Gula pasir 250 gr
  • Santan kelapa
  • Telur ayam 4 butir
  • Pasta pandan1 sdm
  • Garam1 sdt
  • Kelapa ½ butir, parut

Tips dan Cara Membuat Makanan Ringan Kue Putu Ayu Manis Empuk

  1. Pecahkan telur ayam ke dalam mangkuk mixer lalu tambahkan dengan gula dan kocok sampai merata dan mengembang dengan mixer.
  2. Kemudian tambahkan campuran telur dan gula dengan teput terigu secara perlahan sambil diaduk merata dengan menggunakan spatula kayu.
  3. Tambahkan kembali adonan dengan pasta pandan dan santan lalu aduk-aduk sekali lagi sampai merata.
  4. Campurkan parutan kelapa dengan garam lalu kukus matang dan sisihkan.
  5. Oleskan minyak pada cetakan kue putu ayu lalu isi dengan parutan kelapa kukus dan tekan hingga padat. Setelah itu, tambahkan cetakan dengan adonan kue putu ayu dan kembali tekan sampai padat. Begitu seterusnya sampai cetakan kue putu ayunya terisi semua oleh adonan kue.
  6. Kukus cetakan berisi adonan kue putu ayu kurang lebih selama 15 menit lamanya atau sampai benar-benar matang. Angkat.
  7. Lepaskan kue putu ayu dari cetakannya dan sajikan.

Campuran bahan pada pembuatan kue putu ayu akan menghasilkan tampilan warna hijau dari campuran pasta pandan dengan bagian putih di atasnya dari paduan parutan kelapa kukus dengan adonan kue putu ayu. Selamat mencoba resep kue putu ayunya dan happy baking!

loading...
Resep Kue Putu Ayu Manis Lembut Enak | Fatimah Zahra | 4.5