Resep Masakan Lezat Telur Bumbu Petis Kemangi

Resep Masakan Lezat Telur Bumbu Petis Kemangi – Masakan harian lezat yang juga dapat anda hadirkan di meja makan keluarga adalah masakan telur bumbu petis. Dari namanya tentu sudah dapat ditebak jika masakan ini berbahan dasar telur ayam yang dipadukan dengan campuran bumbu petis sedap. Sebagian dari anda mungkin sudah sering membuat masakan telur bumbu petis ini dan sudah sangat hafal sekali dengan bahan-bahan yang digunakan sampai pada langkah penyajiannya. Dan bagi anda yang kebetulan belum pernah menyajikan masakan telur bumbu petis ini anda dapat menyimak ulasan resep masakan lezat telur bumbu petis kemangi berikut ini untuk dapat membuatnya sendiri di dapur rumah.

Resep Masakan Lezat Telur Bumbu Petis Kemangi

Resep Telur Bumbu Petis Kemangi

Bahan-bahan

  • ½ kg telur ayam
  • 1 btg serai, geprek
  • 1 sdt garam dapur
  • 5 lbr daun jeruk purut, tanpa tulang daun
  • 3 sdt air asam jawa
  • 1 bh tomat merah , iris-iris
  • 1 sdt gula pasir
  • 3 cm lengkuas, geprek
  • 1 ikat daun kemangi
  • 200 cc air bersih
  • Minyak goreng secukupnya

Bumbu yang dihaluskan

  • 3 bh cabe merah besar
  • 3 pcs kemiri sangrai
  • 7 pcs bawang merah
  • 3 pcs bawang putih
  • 1 sdm petis
  • 1 cm kunyit dan jahe

Cara Membuat Masakan Telur Bumbu Petis Lezat

  1. Didihkan air dalam panci lalu masukan telur dan biarkan di dalam air menggolak dalam panci tersebut hingga telur megapung dan matang. Kemudian angkat dan dinginkan sejenak sebelum dipisahkan dengan kulit telur tersebut.
  2. Selanjutnya menghaluskan bahan bumbu masakan lalu mencampurkannya dengan batang serai, lengkuas dan daun jeruk dan memasaknya sampai beraroma sedap.
  3. Kemudian tambahkan masakan bumbu ini dengan menunagkan air bersih lalu mengaduknya dan memasaknya sampai matang.
  4. Setelah itu, tambahkan kembali bumbu masakan dengan telur rebus yang sudah dipisahkan dari kulitnya disusul dengan menambahkan garam dan gula sebagai penyedap rasa masakan juga bahan masakan lainnya yang masih tersisa. Aduk merata lalu tambahkan kembali dengan air asam jawa. Masak sejenak lalu angkat.
  5. Tuangkan masakan telur bumbu petis ke dalam wadah saji dan hidangkan segera.

Itu dia telur bumbu petis racikan masakan dari resep masakan lezat telur bumbu petis kemangi. Selamat menikmati!

loading...
Resep Masakan Lezat Telur Bumbu Petis Kemangi | Fatimah Zahra | 4.5