Resep Membuat Asinan Betawi Sajian Segar

Resep Membuat Asinan Betawi Sajian Segar –  Selain rujak yang bisa membuat segar, asinan juga bisa anda jadikan sebagai makanan penyegar badan saat siang hari. Asinan adalah makanan fresh dengan dua varian komposisi yaitu asinan dengan kombinasi buah-buahan dan asinan dengan kombinasi sayuran. Asina buah-buahan ini merupakan makanan khas dari kota bogor sedangkan asinan sayuran adalah makanan khas betawi. Kedua asinan tersebut memiliki rasa yang segar, asem, serta pedas.

Kesegara rasa three in one dalam tiap porsi asinan cocok anda jadikan sebagai obat suntuk di siang hari.  Untuk kesempatan kali ini, kami akan berbagi tips cara membuat asinan betawi kepada anda. bahan-bahan dan langkah penyajian selengkapnya dapat anda lihat di bawah ini.

resep-membuat-asinan-betawi-sajian-segar

Lihat Juga :

Resep Asinan Betawi

Bahan-bahan :

  • 200 gram tauge panjang
  • 200 gram bengkuang, potong kecil
  • 200 gram sawi asin, buang airnya, cuci potong kecil
  • Tahu takwa sebanyak 200 gram, dikukus, potong kecil bentuk dadu
  • 2 lembar kol putih, rajang halus
  • 150 gram wortel
  • 50 gram bawang medan, bersihkan, potong akarnya
  • 2 buah timun, potong kecil

Bahan untuk kuah :

  • 2 sendok makan cuka masak
  • 1 liter air matang
  • 500 gram gula merah

Bahan bumbu halus :

  • 6 buah cabai keriting
  • 4 buah cabai merah
  • 100 gram gula pasir
  • 75 gram ebi sangria
  • ½ sendok teh garam

Bahan untuk taburan :

  • Kerupuk mie
  • Goreng kacang tanah

Cara Membuat Asinan Khas Betawi Asam Pedas Segar

  1. Untuk membuat kuah, campurkan bahan gula, air serta bumbu yang sudah dihaluskan lalu masukan kedalam panci, aduk rata. Masak hingga matang dan mendidih dengan menggunakan api sedang, angkat dan tambahkan cuka masak, aduk rata.
  2. Tambahkan potongan sayuran kecuali tahu dan sawi, aduk hingga merata lalu masukan kedalam lemari es hingga bumbunya meresap dan rasanya jadi lebih segar.
  3. Sediakan piring dan tambahkan potongan tahu, sawi asin, jangan lupa taburi dengan kacang tanah dan kerupuk mie.
  4. Asinan khas betawi siap ntuk disajikan.

Baiklah, itu dia langkah pembuatan makanan segar dari asinan asam pedas segar khas betawi. silahkan dicoba dan semoga berhasil. Jangan lupa bagi-bagi ke tetangga ya!

Hasil Pencarian:

cara membuat asinan khas lampung,
loading...
Resep Membuat Asinan Betawi Sajian Segar | Zakia Hawa | 4.5