Resep Membuat Jajanan Kroket Singkong Gurih

Resep Membuat Jajanan Kroket Singkong Gurih – Gorengan nikmat yang sudah biasa hadir sebagai pelengkap sajian masakan sedap atau juga sekedar cemilan gurih adalah kroket. Kroket yang merupakan makanan bawaan kolonial dan berasal dari bangsa perancis ini sudah menjamur ke berbagai daerah di nusantara dan sudah sangat familiar sekali. Kroket ini terbuat dari bahan utama kentang yang dikukus dan dihaluskan kemudian disisipi bahan isi dibagian tengahnya yang merupakan kombinasi dari cincangan daging dan beberapa sayuran serta bumbu tertentu lalu digoreng matang dan garing.

Seiring inovasi sajian makanan yang terus berkembang, kroket pun kini tidak hanya menggunakan bahan dasar kentang saja tetapi juga bisa menggunakan bahan utama lain seperti singkong dan menghasilkan kroket singkong dengan sisipan yang masih sama yaitu bahan isi dari campuran daging cincang dan sayuran serta bumbu tertentu. Berikut ini adalah resep membuat jajanan kroket singkong gurih yang dapat anda ikuti dalam pembuatannya.

Resep Membuat Jajanan Kroket Singkong Gurih

Resep Kroket Singkong

Bahan Utama

  • Singkong 1 kg, buang kulitnya lalu kukus dan tumbuk halus
  • Gula pasir 100 gram
  • Mentega 100 gram
  • Keju 100 gram, parut l
  • Telur ayam 1 btr
  • Tepung terigu secukupnya

Bahan Isi

  • Daging sapi 300 gram, cincang
  • Wortel 3 bh, iris-iris
  • Bawang daun 3 btg, cincang
  • Bawang putih 1 bh, cincang
  • Bawang merah 3 btr, cincang
  • Merica ½ sdt
  • Air bersih 500 ml
  • Garam halus ½ sdt
  • Kaldu sapi bubuk 1 sdt

Langkah Membuat Kroket Singkong Isi Enak

  1. Tahap pertama dalam membuat kroket singkong supaya lebih mudah dan praktis adalah dengan membuat bahan isinya terlebih dahulu yaitu dengan menumis bahan-bahan seperti cincangan bawang putih dan bawang merah hingga beraroma sedap. Kemudian menambahkannya dengan kaldu bubuk, garam halus, merica, bawang daun cincang, irisan wortel, dan daging sapi cincang. Aduk merata dan masak semua bahan ini hingga setengah matang. Lalu tuangkan air ke dalam masakan dan biarkan hingga menyusut kemudian sisihkan.
  2. Setelah bahan isi selesai dibuat, selanjutnya membuat kroketnya dengan cara mencampurkan bahan singkong yang sudah ditumbuk halus bersama dengan telur ayam, parutan keju, mentega serta gula pasir. Aduk merata semua bahan campuran ini kemudian disusul dengan menambahkan tepung terigu ke dalamnya secara perlahan saja. Gunakan tangan untuk mengaduk campuran bahan kroket ini hingga kalis.
  3. Kemudian adonan kroket yang sudah jadi ini dipipihkan dan disisipkan bahan isi yang sudah dibuat sebelumnya pada bagian tengah adonan kroket singkong.
  4. Setelah bahan isi berada di bagian tengah kroket, kemudian bentuk kroket menjadi bulatan lonjong atau bentuk lainnya tergantung selera.
  5. Setelah selesai memnysipkan bahan isi dan membentuk kroket singkong ini, kemudian memasaknya dengan cara digoreng sampai matang dan garing. Angkat dan tiriskan.

Kroket singkong isi ini selanjutnya dapat anda hidangkan sebagai cemilan gorengan atau juga pelengkap hidangan di meja makan dengan cocolan suas sambal atau mayonaise.

Kreasi kroket singkong isi yang dibuat dengan racikan ala sajian resep membuat jajanan kroket singkong gurih ini bisa tersaji sampai 10 porsi item. Selamat menikmati!

Hasil Pencarian:

resep kroket singkong,kroket singkong,cara membuat kroket singkong,cara membuat kroket ubi,kroket ubi,resep kroket ubi,resep kroket singkong sederhana,resep kue kroket singkong,cara membuat kroket ubi kayu,cara buat kroket singkong,
loading...
Resep Membuat Jajanan Kroket Singkong Gurih | Fatimah Zahra | 4.5