Resep Membuat Kecok Ganem Tradisional Lezat

Resep Membuat Kecok Ganem Tradisional Lezat – Masakan tradisional nikmat yang dibuat dengan cara dibungkus menggunakan daun pisang dan dikukus matang adalah Kecok Ganem. Masakan yang berkomposisikan campuran daging halus dengang potongan belimbing wuluh serta bumbu dan penyedap yang juga diberi tambahan santan kelapa ini hampir mirip dengan masakan garang asem.

Kecok Ganem bisa menjadi pilihan menu masakan pendamping nasi dengan suguhan aroma khas daun salam serta kesegaran potongan belimbing wuluh dan lembutnya adonan daging giling. Untuk dapat menghadirkannya di meja makan keluarga, anda dapat membuatnya dengan mudah melalui resep sajian Kecok Ganem berikut ini.

Resep Membuat Kecok Ganem Tradisional Lezat

Lihat Juga :

Resep Kecok Ganem Sederhana

Bahan dan Bumbu

Untuk Bola Daging

  • Daging sapi giling 300 gr
  • Telur ayam 2 butir
  • Garam halus 1 sdt
  • Santan kelapa 300 ml
  • Belimbing wuluh 4 buah, potong menjadi beberapa bagian
  • Daun salam5 lembar
  • Cabe merah besar 2 buah, diiris tipis
  • Garam halus ¾ sdt
  • Gula pasir ¾ sdt
  • Pembungkus (daun pisang) secukupnya

Untuk bumbu (Haluskan)

  • Bawang merah8 butir
  • Bawang putih3 siung
  • Ketumbar bubuk 1 sdt
  • Kencur 1 cm

Cara Membuat Masakan Kecok Ganem Daging Sapi Sederhana Nikmat

  1. Tuang daging giling ke dalam wadah adonan lalu campurkan dengan garam dan telur ayam. Aduk-aduk sampai merata. Setelah itu, bentuk adonan menjadi bulatan kecil. Sisihkan.
  2. Dalam wadah adonan lain campurkan bahan bumbu yang sudah dihaluskan dengan potongan belimbing wuluh, cabe merah, gula pasir, garam dan santan kelapa. Aduk-aduk sampai merata.
  3. Taruh adonan yang sudah dibentuk bulat kecil tadi di atas lembaran daun pisang yang sudah diberi alas daun salam, kemudian tambahkan dengan campuran bumbu dan potongan belimbing wuluh sebanyaj 1 sendok besat. Setelah itu, bungkus rapat.
  4. Masukan bungkusan daun pisang yang sudah berisi adonan bulat dan campuran bumbu dan belimbing wuluh ke dalam pengukusan, lalu kukus sampai matang kurang lebih 45 menit lamanya.
  5. Angkat dan kecok ganem siap dinikmati.

Takaran saji pada komposisi di atas dapat dibuat menjadi 8 bungkus gecok ganem. Cara membungkus daun pisangnya adalah dengan dibungkus tam dengan sematan lidi sebagai penguncinya. Selamat mencoba resepnya dan semoga berhasil!

Hasil Pencarian:

makanan cuci mulut,resep gecok ganem,resep gecok genem,resep masakan gecok ganem,cara masak cokgenem ayam,resep cokgenem,resep gecok ganem daging sapi,
loading...
Resep Membuat Kecok Ganem Tradisional Lezat | Fatimah Zahra | 4.5