Resep Membuat Kue Rengginang Garing dan Renyah

Resep Membuat Kue Rengginang Garing dan Renyah – Rengginang adalah nama dari cemilan ringan yang terbuat dari bahan utama beras ketan putih dan tersaji melalui beberapa tahap dan proses penyajian seperti pengukusan, pencampuran dengan bumbu-bumbu penyedap dan lain sebagainnya. Selain itu, rengginang juga melewati proses pengeringan dengan cara dijemur di bawah terik matahari terlebih dahulu sebelum akhirnya digoreng sampai garing dan mengembang. Sangat sederhana memang namun dapat menjadi alternatif cemilan renyah dikala santai dan berkumpul bersama keluarga. Jika ingin membuatnya anda dapat mengikuti langkah penyajian dari resep cara membuat cemilan tradisional rengginang renyah seperti berikut ini.

Resep Membuat Kue Rengginang Garing dan Renyah

Resep Kue Rengginang

Bahan-bahan Kue Rengginang

  • 2 liter Beras ketan putih, bersihkan dan rendam sampai ½ hari
  • 2 kg Minyak goreng
  • Air bersih secukupnya
  • ½ sdt ketumbar
  • 3 pcs bawang putih
  • 1 sdt Garam halus
  • 5 gram vetsin/penyedap rasa

Cara Membuat Kue Rengginang Enak dan Renyah

  1. Ulek halus bahan-bahan seperti ketumbar dan bawang putih lalu tambahkan dengan penyedap rasa/vetsin dan garam halus.
  2. Berikutnya, siapkan beras ketan putih yang sudah direndam selama beberapa jam sebelumnya lalu bersihkan dan masak dengan cara dikukus sekitar 10 menit lamanya. Angat.
  3. Ambil bumbu halus yang sudah diulek tadi, masukan ke dalam wadah berisi kukusan beras ketan putih, aduk rata lalu tambahkan dengan air panas sebanyak 500 ml, aduk rata kembali.
  4. Setelah itu, masak kembali dengan cara dikukus sampai 25 menit lamanya. Angkat dan ambil sedikit demi sedikit untuk selanjutnya dicetak selagi masih terasa panas hingga bahan habis.
  5. Kemudian keringkan di bawah terik matahari hingga beberapa hari lamanyasampai menjadi kering dan keras. Lalu goreng hingga mengembang dan garing serta renyah. Angkat dan tiriskan. Sajikan

Karena termasuk ke dalam jenis kue tradisional kering, jadi rengginang ini dapat bertahan lumayan lama. Untuk itu anda dapat menyimpannya dalam wadah toples kedap udara agar kerenyahannya tetap terjaga dan mudah untuk disajikan kapan saja.

Hasil Pencarian:

Cara membuat kue kampung rangining yang ngembang,resep jajanan garing,Resep bikin rangining cemilan tradisional,reseo membyat rengginang mengembang dan renyah,kue renginang,kue rangginang,cara membuat rengginang ketumbar,cara membuat rengginang gurih dan terasa bumbunya,Cara membuat kue ranginang,cara membuat kue matahari,
loading...
Resep Membuat Kue Rengginang Garing dan Renyah | Fatimah Zahra | 4.5