Resep Membuat Nasi Kebuli Lezat Ala Timur

Resep Membuat Nasi Kebuli Lezat Ala Timur – Bosan dengan kuliner lokal? Berarti saatnya anda mencicipi kelezatan masakan luar. Sajian masakan yang bisa anda pilih untuk dihadirkan di meja makan adalah nasi kebuli. Nasi ini merupakan olahan masakan bergaya timur tengah atau kearab-araban dengan sajiannya yang tak perlu lagi menambahkan lauk pauk karena dalam pembuatannya sudah dilengkapi dengan bumbu penyedap dan tambahan daging kambing. Selain itu santan, kismis dan minyak samin juga masuk dalam daftar komposisi pembuatan masakan nasi berasa sedap gurih ini. Jika sengaja ingin menikmati nasi kebuli dengan datang ke restauran tentunya harus siap dengan kocekan uang yang cukup membuat kempis saku. Untuk mensiasatinya anda bisa membuatnya sendiri di rumah. Komposisi dan cara pembuatan nasi kebuli ini bisa selengkapnya anda lihat dalam ulasan resep berikut ini.

Resep Membuat Nasi Kebuli Lezat Ala Timur

Nasi Kebuli

Bahan dan Bumbu

  • Beras1 kg
  • Daging kambing 500 gr
  • Kismis 3 sdm
  • Bawang Goring3 Sdm
  • Minyak samin2 sdm
  • Garam1 sdt
  • Kayu manis1 batang
  • Cengkeh4 biji
  • Pala½ biji
  • Bunga peka2 buah
  • Kapulaga2 Buah
  • Serai2 batang
  • Daun jeruk5 lembar
  • Daun salam2 lembar
  • Santan kental sedang 1.5 liter
  • Garam secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya
  • Minyak samin secukupnya
  • Bawang putih 3 butir, haluskan
  • Bawang merah 5 butir, haluskan
  • Ketumbar 1 sdm, haluskan
  • Jintan 1 sdt, haluskan
  • Adas manis ½ sdt
  • Kunyit 4 cm, haluskan
  • Jahe 2 cm, haluskan

Langkah Membuat Masakan Nasi Kebuli Gurih Lezat Khas Timur Tengah

  1. Sisihkan bahan bumbu yang akan dihaluskan lalu ulek halus dan tumis bersama tambahan garam, daun salam, daun jeruk, serai, kapulaga, unga peka, pala, cengkeh dan kayu manis. Aduk merata dan tumis sampai bau harumnya keluar serta matang.
  2. Tambahkan tumisan bumbu halus dan rempah dengan daging kambing, aduk merata supaya tercampur dengan bumbu dan masak sampai warnanya berubah.
  3. Setelah itu, tambahkan kembali masakan dengan beras yang sebelumnya sudah dicuci bersih. Aduk merata sambil ditaburi kismis dan siraman santan. Lanjutkan memasak sampai berasnya berubah menjadi nasi aron. Angkat.
  4. Pindahkan campuran nasi aron ke dalam pengukusan dan kukus matang dengan tambahan siraman minyak samin secukupnya, aduk merata. Pengukusan ini dapat berlangsung ±45 menit lamanya sampai nasi benar-benar matang dan siap disantap.
  5. Sajikan nasi kebuli selagi hangat.

Proses pembuatannya yang sudah ditambahkan dengan bumbu rempah dan penyedap serta daging kambing membuat nasi kebuli ini tak perlu ladi ditambahkan dengan lauk pauk pada saat menyantapnya. Tetapi untuk lebih memeriahkan selera makan anda, penambahan pelengkap seperti kerupuk dan acar juga dapat disesuaikan dengan selera. Komposisi penyajian di atas dapat menghadirkan 6 porsi sajian nasi kebuli. Happy cooking!

loading...
Resep Membuat Nasi Kebuli Lezat Ala Timur | Fatimah Zahra | 4.5