Resep Membuat Pacri Nanas Tanpa Santan Lezat

Resep Membuat Pacri Nanas Tanpa Santan Lezat – Mangcook.com kali ini akan menghadirkan resep sajian unik dari kategori makanan manis khas melayu. Makanan ini merupakan olahan buah nanas matang yang dimasak dengan tambahan bumbu rempah, penyedap serta pemanis gula dan disajikan dengan tambahan siraman perasan air jeruk nipis. Makanan khas melayu yang dimaksud adalah pacri nanas.

Pacri nanas atau juga dikenal dengan sebutan pajri nanas adalah cemilan khas warga melayu yang juga bisa dikatakan sebagai rujak. Hasil olahannya berasa manis dan segar sehingga pas sekali dinikmati terutama di siang hari. Jika biasanya nanas dijadikan manisan atau hidangan cuci mulut, maka warga melayu ini justru meraciknya menjadi sajian masakan nikmat seperti pacri nanas.

Bukan hanya sekedar enak, pacri nanas juga dapat menjadi penangkal berbagai dampak setelah mengkonsumsi berbagai masakan dan makanan yang mengandung lemak. Nah, jika anda telah mencicipi masakan berlemak seperti gulai, tongseng dan lain sebagainya, sebaiknya ditutup juga dengan menikmati sajian pacri nanas.

Bagi anda yang tertarik dan ingin mencoba menyajikan pacri nanas sebagai hidangan penutup di jam makan keluarga, simak ulasan resep selengkapnya berikut ini.

Resep Membuat Pacri Nanas Tanpa Santan Lezat

Resep Pacri Nanas Khas Melayu

Komposisi

  • Nanas manis 1 buah, dibersihkan
  • Bawang merah 6 siung, diiris
  • Cabe merah kriting 6 buah, dipotong
  • Gula pasir ½ sendok teh
  • Cengkeh halus instan ½ sendok teh
  • Pala halus instan ¼ sendok teh
  • Kayumanis 2 btg
  • Jeruk nipis 1 buah
  • Garam 1 sendok teh
  • Penyedap rasa ½ sendok teh
  • Air putih 5 sendok makan
  • Minyak 3 sendok makan

Cara Membuat Masakan Pacri Nanas Khas Melayu Enak Tanpa Santan

  1. Potong nanas yang sudah dibersihkan dari kulit dan korengnya dengan ukuran dan bentuk sesuai selera lalu sisihkan.
  2. Campurkan bawang merah iris dengan penyedap rasa dan garam lalu aduk merata. Sisihkan.
  3. Siapkan wajan datar lalu tuangkan minyak ke dalamnya dan panaskan. Tumis irisan bawang merah yang sudah dicampur penyedap tadi dan tambahkan dengan potongan cabe merah kriting. Aduk merata dan tumis sampai matang.
  4. Tuang air putih ke dalam tumisan dan aduk kembali sampai merata.
  5. Masukkan sedikit pala halus instan, cengkeh halus dan kayu manis ke dalam tumisan. Aduk merata dan diamkan sebentar sampai airnya panas.
  6. Berikutnya, tambahkan kembali masakan dengan potongan nanas secara perlahan dan rapi. Hal ini bertujuan untuk menjaga potongan nanas tetap utuh. Diamkan beberapa saat hingga warna nanas berubah kecoklatan. setelah itu, balik posisi nanas dengan bantuan garpu atau cepitan.
  7. Setelah semuanya matang, taburkan gula pasir secara merata pada pacri nanas supaya beraroma caramel. Diamkan sebentar sampai gula pasirnya leleh dan angkat.
  8. Tuangkan potongan nanas yang sudah dimasak tadi pada piring saji lalu siram dengan kuah dan air jeruk nipis. Sajikan.

Itu dia beberapa langkah pembuatan pacri nanas yang bisa coba anda praktekkan di rumah. Selamat mencoba resepnya dan semoga berhasil!

Hasil Pencarian:

resep pacri nanas tanpa santan,resep pacri nanas santan,resep pacri nanas,resep pacri nanas bening,Cara membuat pacri nanas,Cara memasak pajri nanas,resep pacri nanas enak,resep pajri nanas,resep pajri nenas,pacri nanas,
loading...
Resep Membuat Pacri Nanas Tanpa Santan Lezat | Fatimah Zahra | 4.5