Resep Membuat Parata India Lengkap Dengan Sausnya

Resep Membuat Parata India Lengkap Dengan Sausnya – Makanan India sepertinya memang disukai oleh banyak orang. Hal ini dibuktikan dengan banyaknya pencarian terkait makanan india dan salah satunya adalah parata. Oleh karenanya, pada kesempatan kali ini mangcook.com akan menghadirkan ulasan resep parata india lengkp dengan sausnya. Semoga bisa menjadi ulasan yang menarik terutama bagi anda yang sedang mencari-cari resep cara penyajian makanan tersebut.

Parata atau Paratha adalah makanan india berupa roti panggang berbentuk bulat pipih yang terbuat dari olahan tepung terigu, susu cair, gula dan garam. Pembuatannya sangat sederhana dan bisa dibuat kapan saja. Sementara saus parata yang selalu dihadirkan sebagai cocolannya adalah kuah kari dengan tanpa tambahan daging. Komposisi pada pembautan saus parata ini meliputi rempa-rempah, santan dan penyedap. Anda yang sudah tidak sabar ingin segera membuat Parata India Lengkap Dengan Sausnya bisa mengikuti langkah penyajiannya seperti berikut ini.

Resep Membuat Parata India Lengkap Dengan Sausnya

Resep Parata India

Bahan-bahan

  • 500 gram tepung terigu, merk favorit anda
  • 150 cc susu cair
  • 40 gram mentega
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 2 sendok teh garam halus

Resep Saus Parata India

Bahan-bahan

  • 3 siung bawang putih, dicincang
  • 1 siung bawang bombay, dicincang
  • 200 cc santan kelapa instan
  • 2 btg serai, geprek memar
  • 3 sendok makan, bumbu kari bubuk
  • 50 gram puree tomat
  • 150 cc air mineral
  • 5 helai daun salam
  • 3 helai daun jeruk
  • 2 sendok teh cabe bubuk
  • 1 sendok teh cengkeh
  • 2 sendok teh garam halus
  • 2 sendok teh kaldu jamur bubuk
  • 1 sendok teh merica
  • 2 sendok makan minyak, untuk menggoreng

Lihat Juga :

Cara Membuat Parata India Lengkap Dengan Sausnya Enak Lezat

  1. Untuk Roti Parata : Campurkan tepung terigu dengan gula pasir dan garam lalu aduk-aduk sampai tercampur rata. Kemudian tambahkan dengan susu cair. Aduk kembali hingga menjadi adonan roti parata.
  2. Bentuk bulat adonan yang sudah dibuat dan diamkan dalam wadah adonan sekitar 20 menitan hingga bentuknya membesar.
  3. Pukul-pukul adonan supaya kempis lalu bagi rata seberat 50 gram dan bentuk bulat kembali masing-masingnya.
  4. Taburkan tepung pada tiap adonan roti parata yang sudah dibentuk bulat. Kemudian pipihkan menggunakan roll kayu, botol bersih atau alat lain yang anda miliki. Begitu seterusnya sampai semua adonannya berbentuk pipih.
  5. Panaskan frying pan da nberi olesan mentega lalu panggang roti parata sampai matang dan berubah warna kekuningan. Angkat dan sisihkan.
  6. Untuk Saus Parata : Setelah roti parata selesai dibuat, selanjutnya anda bisa menyiapkan saus parata untuk pelengkap saji atau cocolan rotinya dengan menumis bawang bombay yang sudah dicincang hingga layu dan berbau sedap. Kemudian tambahkan dengan cincangan bawang putih. Aduk merata dan tumis hingga aroma sedapnya tercium.
  7. Ambil serai memar lalu masukkan ke dalam tumisan bawang bersama daun jeruk dan daun salam. Aduk merata.
  8. Campurkan tumisan dengan puree tomat, bumbu kari bubuk, serta santan kelapa instan. Aduk merata sambul diberi tambahan air, cengkeh, cabe bubuk, merica dan garam serta bahan lain yang masih tersisa. Masak hingga mendidih dan matang. Koreksi rasa lalu angkat.
  9. Tuang saus parata yang sudah matang ke dalam wadah sambil disaring supaya ampas rempahnya tidak terbawa.
  10. Sajikan roti parata di atas piring datar bersama saus parata sebagai cocolannya.

Supaya terasa lebih sedap, sebaiknya menyantap suguhan parata india ini selagi hangat. Semoga Resep Parata India dan Sausnya di atas bermanfaat dan selamat mencoba.

Hasil Pencarian:

cara membuat parata,cara membuat saus parata,cara membuat parata dan sausnya,cara membuat parata india,resep parata,cara membuat saus parata india,Parata,cara membuat sambal parata,resep parata india,resep masakan india paratha,
loading...
Resep Membuat Parata India Lengkap Dengan Sausnya | Fatimah Zahra | 4.5