Resep Membuat Pecel Lele dan Sambalnya Lengkap

Resep Membuat Pecel Lele dan Sambalnya Lengkap – Pecel lele adalah menu masakan sederhana khas nusantara yang hampir selalu ada penjualnya di berbagai daerah di tanah air. Selain bisa menjadi alternatif menu santapan lezat dikala bosan dengan menu biasa di rumah, menu masakan ini juga tergolong murah meriah. Dengan mudah anda akan menemukan para penjual pecel lele ini di samping jalan ramai dengan tenda-tenda bertuliskan pecel lele.

Sesuai namanya, pecel lele menggunakan ikan lele sebagai bahan masakannya. Ikan lele ini cukup dibersihkan saja lalu dicampurkan dengan bumbu masak isntan dan digoreng hingga matang dan gering. Sedangkan saat penyajiannya pecel lele dihidangkan dengan pelengkap sambal pecel yang wajib ada saat akan menyantap masakan sedap sederhana yang satu ini. Bagi yang lebih suka membuatnya sendiri dari pada membelinya, anda bisa memasak pecel lele serta pelengkap sambalnya lewat dapur rumah seperti berikut ini.

Resep Membuat Pecel Lele dan Sambalnya Lengkap

Lihat Juga : Resep Membuat Mangut Lele Gurih Nikmat

Resep Pecel Lele Spesial Lezat

Bahan dan Bumbu (untuk 5 porsi)

  • Ikan lele 5 ekor atau secukupnya, bersihkan
  • Minyak goreng secukupnya
  • Bumbu masak instan secukupnya

Untuk Sambal Pecel

  • Cabe merah 2 buah
  • Cabe rawit merah 10 buah
  • Bawang merah 50 gr
  • Bawang putih 3 siung
  • Garam 1 sdt
  • Tomat 100 gr
  • Terasi bakar ½ sdt
  • Kemiri 5 butir
  • Gula merah 1 sdm, sisir halus

Cara Membuat Masakan Pecel Lele Lengkap Dengan Sambalnya

  1. Terlebih dahulu membuat sambal pecel dengan cara menggoreng kemiri, bawang putih dan bawang merah. Kemudian goreng juga tomat, cabe rawit dan cabe merahnya. Semua digoreng sebentar saja.
  2. Setelah itu, ulek kemiri, bawang putih, bawang merah, cabe rawit, cabe merah dan tomatnya hingga menjadi sambal pedas mantap.
  3. Tambahkan sambal dengan garam dan gula merah sebagai penyedapnya. Aduk merata.
  4. Berikutnya masak ikan lele yang sudah dibersihkan dan dilumuri bumbu masak instan dengan digoreng hingga matang dan garing. Angkat dan tiriskan.
  5. Hidangkan ikan lele goreng dengan pelengkap sambalnya.
  6. Menghadirkan lalapan segar seperti daun kemangi, irisan timun, kol, terung kecil dan kacang panjang juga akan semakin menambah meriahnya santapan pecel lele di meja makan keluarga.

Durasi waktu memasak pecel lele lengkap dengan penyajian sambalnya dapat memakan waktu kurang lebih 30 menit lamanya. Tidak begitu lama dan anda bisa mempersiapkannya dengan tidak terburu-buru untuk hidangan pecel lele spesial lezat di jam makan keluarga. Selamat memasak!

Hasil Pencarian:

cara membuat pecel lele dan penyajian,
loading...
Resep Membuat Pecel Lele dan Sambalnya Lengkap | Fatimah Zahra | 4.5