Resep Membuat Pisang Molen Manis

Resep Membuat Pisang Molen Manis – Cemilan enak manis dan renyah yang dapat dibuat di rumah dengan mudah adalah pisang molen. Pisang molen ini termasuk dalam jenis jajanan gorengan dengan rasa manis yang memiliki ciri khas yaitu lilitan adonan tepung yang digiling datar dan dibalutkan pada potongan pisang kemudian digoreng matang. Pisang yang digunakan adalah jenis pisang raja.

Pada tahap pembuatannya, setiap pisang raja dikupas kulitnya lalu dibagi dua dengan dipotong serong. Kemudian setelah itu dibuatkan pembungkusnya untuk bagian kulit pada pisang molen dengan mencampurkan tepung terigu bersama dengan bahan lainnya hingga menjadi adonan kulit molen.

Pisang molen juga banyak dijajakan terutama oleh para pelaku usaha jajanan gorengan seperti bakwan, risoles, tempe goreng, tahu goreng, pisang goreng sampai pisang molen juga ada. Olahan buah pisang ini juga dapat dibuat untuk persiapan suguhan bagi para tamu yang akan berkunjung ke rumah. Berikut ini adalah resep membuat pisang molen manis yang dapat anda simak dan anda coba praktekkan di rumah.

Resep Membuat Pisang Molen Manis

Pisang Molen

Bahan Utama

  • 20 bh pisang raja, potong-potong
  • Minyak goreng sesuai kebutuhan

Bahan Kulit

  • Tepung terigu, 400 gr
  • Gula pasir, 100 gr
  • Garam halus, ½ sdt
  • Vanili, ¼ sdt
  • Telur ayam, 1 butir
  • Margarine, 100 gr
  • Air matang, 75 cc

Cara Membuat Gorengan Manis Pisang Molen

  1. Siapkan wadah baskom untuk membuat adonan, lalu isi dengan gula, garam, tepung terigu, margarine, telur, vanili serta air. Aduk jadi satu dan uleni sampai menjadi kalis.
  2. Setelah adonan selesai dibuat, kemudian giling adonan agar menjadi tipis. Selain digiling, adonan juga dapat ditipiskan dengan menggunakan roller atau potongan paralon. Jangan terlalu tipis, cukup ½ cm saja dan 5 cm untuk lebarnya.
  3. Setelah adonan selesai ditipiskan, selanjutnya balutkan pada potongan pisang raja hingga membungkus semua potongan pisang. Lakukan dengan arah melingkar.
  4. Terakhir, goreng potongan pisang yang sudah terlilit dengan adonan kulit sampai matang dan kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Seperti halnya membuat gorengan pisang, pisang molen ini juga sama mudahnya.

Save

Save

loading...
Resep Membuat Pisang Molen Manis | Fatimah Zahra | 4.5