Resep Membuat Rendang Jengkol Praktis Sederhana

Resep Membuat Rendang Jengkol Praktis SederhanaEntah apa yang membuat masakan jengkol terasa nikmat dan bikin nambah. Meskipun memiliki aroma bau yang khas, namun tidak membuat para penikmatnya kapok untuk kembali menyantapnya sebagai menu utama pendamping nasi.

Jengkol ini memang terlihat sangat sederhana bahkan sering dikatikan dengan makanan orang-orang menengah ke bawah. Akan tetapi sebenarnya jengkol ini memiliki nilai jual yang cukup bersaing di pasar dan sesekali harganya bisa melambung tinggi melebihi harga daging.

Banyak varian resep yang dapat dipadukan dengan bahan masakan jengkol seperti semur, balado atau rendang. Dan untuk kreasi masakan kali ini kita akan mencoba memasak jengkol dengan paduan bumbu racik rendang praktis sederhana. Seperti apa cara memasaknya? Yuk kita simak paparannya berikut ini.

Resep Membuat Rendang Jengkol Praktis Sederhana

Resep Rendang Jengkol Sederhana

Resep Rendang Jengkol Indofood

Bahan dan Bumbu

  • Jengkol 250 gr, dilepas kulitnya lalu direndam 1 malam
  • Bawang merah 3 siung, diulek halus
  • Bawang putih 2 siung, diulek halus
  • Cabe rawit 3 buah, diulek halus
  • Cabe merah besar 3 buah, diulek halus
  • Laos 2 cm, diulek halus
  • Jahe 1 ruas, diulek halus
  • Kemiri 1 butir, diulek halus
  • Bumbu praktis indofood rendang 2 sendok makan

Pelengkap Saji

  • Serai 1 batang, digeprek
  • Daun salam 1 lembar
  • Daun jeruk 1 lembar
  • Kara 1 bungkus ditambah air sebanyak 100 ml
  • Bunga lawang 1 kuntum
  • Gula dan garam secukupnya

Cara Memasak Rendang Jengkol Praktis Sederhana

  1. Jengkol yang sudah dikupas dan direndam kemudian direbus selama 30 menit lalu beri tambahan daun salam sebanyak 1 lembar dan bubuk kopi sebanyak 1 sendok teh supaya jengkolnya nanti tidak berbau.
  2. Angkat jengkol yang sudah direbus matang dan emuk lalu dipukul pipih supaya lebih empuk lagi. Setelah itu, dicuci bersih.
  3. Panaskan minyak dalam wajan, lalu masak bumbu yang telah diulek halus dan telah dicampurkan dengan bumbu rendang indofood sampai beraroma sedap. Jangan lupa tambahkan juga masakan bumbu halusnya dengan daun salam, daun jeruk dan serai memar. Aduk merata.
  4. Berikutnya, masukkan jengkol ke dalam masakan bumbu dan aduk-aduk sampai merata.
  5. Siram masakan dengan santan kara cair dan aduk kembali sampai merata. Pastikan semua bumbu penyedap sudah dimasukkan dan koreksi rasa.
  6. Setelah matang dan kuahnya mejadi kental, segera angkat dan hidangkan dalam wadah saji.

Baca Juga : Resep Cara Masak Rendang Ayam Minang Sedap

Jangan lupa untuk baca doa terlebih dulu sebelum menyantap masakan rendang jengkol bersama nasi putih pulennya. Selain sebagai pembuka, doa ini juga sebagai pengingat di kala anda terus nambah dan nambah lagi porsi makan rendang jengkolnya.

Itulah resep rendang jengkol praktis sederhana yang dapat mangcook.com bagikan kepada anda. Semoga bermanfaat dan jangan lupa klik tombol share di bawah untuk membagikan resep ini ke teman-teman anda di sosial media. Sampai jumpa.

loading...
Resep Membuat Rendang Jengkol Praktis Sederhana | Fatimah Zahra | 4.5