Resep Membuat Serundeng Kelapa Parut Kering Gurih

Resep Membuat Serundeng Kelapa Parut Kering Gurih – Kelapa parut tidak hanya sekedar menjadi bahan tambahan dalam olahan berbagai kue tradisional tetapi juga bisa menjadi bahan utama dalam penyajian masakan sedap sederhana seperti serundeng. Masakan berupa tumisan parutan kelapa bercapur bumbu halus ini memang cukup gurih bila disantap sebagai lauk pauk pelengkap. Seperti halnya ayam goreng yang sudah umum dilengkapi dengan taburan serundeng. Ternyata meracik masakan dari komposisi kelapa ini tidaklah sulit. Jika ingin mencoba membuatnya anda bisa mengikuti langkah penyajian serundeng kelapa parut seperti berikut ini.

Resep Membuat Serundeng Kelapa Parut Kering Gurih

Lihat Juga : Resep Ayam Goreng Bumbu Praktis Sederhana

Resep Serundeng Kelapa Parut

Bahan-bahan

  • 1 butir kelapa, diparut halus
  • 2 cm lengkuas, digeprek memar
  • 3 helai daun salam
  • 4 helai daun jeruk
  • 1 sdk makan asam
  • 2 sdk makan gula pasir putih
  • 1 sdk makan penyedap rasa
  • Secukupnya garam

Bumbu-bumbu (haluskan)

  • 5 biji cabe rawit
  • 5 biji bawang merah
  • 3 biji bawang putih
  • ½ sdk teh ketumbar butir
  • 2 cm kunyit

Cara Membuat Serundeng Kelapa Parut Kering Gurih

  1. Setelah bahan bumbu seperti cabe rawit, bawang merah, bawang putih, ketumbar dan kunyit selesai dihaluskan, campur bumbu halus tersebut dengan parutan kelapa. Aduk-aduk sampai tercampur secara merata.
  2. Panaskan wajan, lalu sangrai parutan kelapa yang sudah bercampur bumbu halus tadi sampai berubah warna kekuningan.
  3. Tambahkan parutan kelapa yang disangrai dengan lengkuas, daun jeruk dan daun salam. Aduk kembali sampai merata dan tercium aroma sedapnya.
  4. Jika parutan kelapa yang disangrai sudah mulai kering, segera tambahkan kembali dengan garam, penyedap rasa dan gua pasir. Aduk merata dan koreksi rasa.
  5. Setelah parutan kelapa yang disangrai sudah terlihat kecoklatan dan kering matang, angkat.
  6. Serundeng kelapa parut sudah diap dijadikan lauk pauk dan pelengkap.

Bila anda suka, anda juga dapat menambahkannya dengan suwiran daging ayam atau jerohan ayam yang sudah diolah dan dicamur bumbu. Semoga resep serundeng kelapa parut di atas bermanfaat dan jangan lupa untuk update terus sajian masakan harian sedap lainnya hanya di mangcook.com, kumpulan resep cara membuat masakan lezat. Sampai jumpa.

Hasil Pencarian:

cara bikin kelapa parut kering,cara membuat kelapa parut kering,cara membuat serundeng kelapa kering,cara membuat serundeng kering gurih,cara membuat srundeng kering merata,parutan kelapqn gurih,serundeng,
loading...
Resep Membuat Serundeng Kelapa Parut Kering Gurih | Fatimah Zahra | 4.5