Resep Minuman Es Buti Ijo Segar Spesial Ala Kediri

Resep Minuman Es Buti Ijo Segar Spesial Ala Kediri – Es buto ijo adalah sajian minuman segar yang bisa anda temukan di daerah Kediri, Jawa Timur. Minuman khas nusantara ini walaupun cukup seram namanya namun ternyata bisa buat tenggorokan adem. Nama buto ijo sendiri mungkin diambil dari penampilannya yang terlihad dominan berwarna hijau karena memang dalam pembuatannya ditambahkan dengan sirup melon yang karakter warnanya berupa hijau.

Sebenarnya sajian minuman es buto ijo hampir mirip dengan es campur karena sama-sama terdiri dari campuran kolang-kaling, sagu mutiara, daging kelapa muda dan lain-lain. Hanya saja untuk pembuatan es campur, rasa manisnya berasal dari olahan air gula biasa dan bukan dari sirup seperti es buto ijo. Selain itu, terdapat juga tambahan komposisi yang berbeda di mana es campur umumnya menambahkan potongan roti tawar dan tanpa menambahkan rebusan kacang hijau. Sementara es buto ijo justru dibuat dengan tambahan rebusan kacang hijau dan tanpa potongan roti tawar. Bagi anda yang ingin mencoba membuat minuman segar khas Kediri ini bisa mencoba resep cara membuatnya seperti di bawah ini.

Resep Minuman Es Buti Ijo Segar Spesial Ala Kediri

Lihat Juga : Resep Cara Membuat Es Campur Nikmat Segar

Resep Es Buto Ijo Kediri

Komposisi

  • Kelapa muda 1 buah, dikerok dagingnya
  • Kolang kaling 100 gram, dibagi 3
  • Sagu mutiara 2 sdm, direbus sampai merekah
  • Nata de coco 150 gram
  • Secukupnya susu kental manis putih
  • Selasih 1 sdm, direndam hingga mengambang
  • Secukupnya sirup rasa melon
  • Secukupnya es batu, diserut
  • Kacang hijau 120 gram, direbus matang

Cara Membuat Minuman Es Buto Ijo Segar Spesial Ala Kediri

  1. Tuangkan nata de coco, selasih, sagu mutiara, kolang kaling dan kacang hijau ke dalam gelas besar atau mangkuk lalu aduk-aduk supaya tercampur rata.
  2. Kerok daging kelapa muda secukupnya dan masukkan ke dalam wadah berisi campuran bahan tadi.
  3. Tambahkan juga serutan es batu ke dalam wadah tersebut lalu siram dengan sirup melon dan susu kental manis. Sajikan.

Sebelum dinikmati, aduk terselih dahulu es buto ijonya supaya manis sirup dan susunya merata. Selamat mencoba!

Hasil Pencarian:

es buto ijo di bantul,es kolang kaling kacang hijau,resep air gula di es buto ijo,resep es cendol sirup melon,
loading...
Resep Minuman Es Buti Ijo Segar Spesial Ala Kediri | Fatimah Zahra | 4.5