Resep Sederhana Membuat Perkedel Kentang Lezat

Resep Sederhana Membuat Perkedel Kentang Lezat – Masih merupakan kerabatnya bakwan goreng, tahu goreng dan tempe goreng, adalah perkedel kentang yang merupakan olahan dari kentang yang dihaluskan lalu dicampurka dengan bumbu dan penyedap serta diberi lapisan kocokan telur. Perkedel kentang ini cukup mudah dalam pembuatannya seperti halnya bakwan. Hanya saja pada perkedel kentang sebelum digoreng adonanya harus dibentuk terlebih dahulu, berbeda dengan bakwan yang digoreng langsung setelah adonan selesai dibuat dan dibentuk dadakan pada saat penggorengan. Jika anda ingin menghadirkan perkedel bakwan untuk meramaikan sajian hidangan lezat di meja makan, ikuti langkah pembuatannya seperti pada resep sederhana membuat perkedel kentang berkut ini.

Resep Sederhana Membuat Perkedel Kentang Lezat

Perkedel Kentang

Bahan-bahan

  • Kentang 500 gram
  • Daun seledri 1 tangkai, cincang
  • Telur ayam 1 butir, putih dan kuningnya dituangkan dalam wadah terpisah
  • Bawang merah 1 butir, ulek halus
  • Merica bubuk ¼ sdt
  • Pala bubuk ¼ sdt
  • Garam ½ sdt
  • Minyak goreng 500 ml

Langkah Membuat Perkedel Kentang Lezat Sederhana

  1. Kupas kulit kentang lalu bersihkan dan goreng matang hingga waranya berubah dan teksturnya menjadi lebih empuk. Angkat dan tiriskan.
  2. Siapkan cobekan lalu letakan kentang yang sudah digoreng matang pada cobekan tersebut dan ulek sampai halus.
  3. Ambil cincangan seledri, garam, pala, merica bubuk lalu tuangkan pada ulekan kentang halus dan aduk merata lalu tambahkan kembali dengan bawang merah halus serta bagian kunint telur dan aduk sekali lagi sampai merata. Gunakan cobekan besar agar campuran bahan-bahannya tidak tumpah.
  4. Setelah campuran bahan ini menjadi adonan perkedel kentang, kemudian bentuk menjadi bulatan pipih dengan ukuran kecil sedang. Ulangi tahap ini hingga adonan perkedel kentangnya tidak tersisa.
  5. Selanjutnya celupkan perkedel kentang yang sudah dibentuk ke dalam kocokan putih telur dan goreng matang. Angkat dan tiriskan. Begitu seterusnya.

Perkedel kentang ini dapat anda nikmati sebagai lauk pauk pendaping nasi atau sekedar cemilan gorengan saja seperti halnya bakwan sayur atau tahu goreng.

loading...
Resep Sederhana Membuat Perkedel Kentang Lezat | Fatimah Zahra | 4.5