Resep Sederhana Tempe Kukus Bungkus Daun

Resep Sederhana Tempe Kukus Bungkus Daun – Tempe kukus bungkus daun adalah sebutan lain dari pepes tempe. Selain ikan, daging, jamur dan tahu, tempe juga dapat diracik mejadi sajian lezat sederhansa seperti pepes. Sajian masakan yang menggunakan proses pengukusan ini memang cukup klasik dan tidak menghamburkan minyak goreng. Tempe kukus sebenarnya tidak hanya tunggal menggunakan bahan dasar tempe saja melainkan dibarengi dengan tambahan bahan lain sebagai pelengkap seperti petai cina, jamur merang, dan terkadang menambahkan suwiran daging. konsep penyajiannya persis seperti membuat pepes dengan bahan lain yaitu membungkus semua bahan tempe kukus yang telah dicampurkan dengan bumbu dan penyedap serta bahan tambahan lain menggunakan daun pisang lalu memasukannya ke dalam pengukusan. Cukup simple dan praktis sehingga akan sangat memudahkan anda dalam penyajian menu sederhana yang satu ini. Berikut adalah resep sederhana tempe kukus bungkus daun yang bisa coba anda simak langkah-langkah dalam penyajiannya.

Resep Sederhana Tempe Kukus Bungkus Daun

Tempe Kukus Bungkus Daun

Bahan dan Bumbu

  • Tempe 200 gr, iris-iris
  • Petai cina 15 gr
  • kemangi 1 tangkai, petik
  • Bawang daun 1 batang, cincnag
  • Jamur merang 50 gr, potong-potong
  • Cabe merah 2 buah, iris
  • Tomat 1 buah, potong dadu
  • Daun melinjo 10 gr, iris-iris
  • Santan kelapa 100 ml
  • Daun salam 6 helai
  • Daun pisang secukupnya
  • Cabe merah keriting 4 buah, haluskan
  • Bawang merah 6 butir, haluskan
  • Bawang putih 3 siung, haluskan
  • Garam 1 ½ sdt
  • Merica ½ sdt
  • Gula pasir 1 sdt

Langkah Membuat Tempe Kukus Bungkus Daun Enak Sederhana

  1. Setelah semua bahan untuk membuat sajian tempe kukus bungkus daun selesai disiapkan, kemudian campurkan semua bahan-bahan yang sudah disiapkan ke dalam satu wadah dan aduk merata.
  2. Setelah itu, siapkan daun piang dan tuangkan secukupnya campuran bahan tumis tempe kukus pada daun piang tersebut lalu sisipi dengan daun salam agar beraroma sedap dan bungkus rapat. Ulangi langkah ini sampai semua bahan campuran tempe kukus terbungkus semua oleh daun pisang. Supaya bungkusan daun pisangnya tidak terbuka, semati bagian ujungnya dengan menggunakan lidi atau tusuk gigi.
  3. Kemudian masukkan semua bahan tempe kukus yng sudah dibungkus daun pisang ke dalam pengukusan. Biarkan hingga 45 menit lamanya sampai semua bahan dibalik daun pisang tersebut matang sempurna. Keluarkan dan sajikan selagi hangat.

Tempe kukus bungkus daun ini dapat anda sajikan di meja tamu keluarga sebagai hidangan lauk pauk lezat sederhana. Selain itu anda juga dapat menambahkan bahan lain seperti suwiran daging atau jeroan ayam pada campuran tempe kukus yang dibungkus jika memang suka. Tempe kukus ini dapat disajikan hingga 6 porsi sajian.

Hasil Pencarian:

aneka olahan tempe kukus,resep tempe kukus,resep lauk serba kukus,resep lauk pauk kukus,resep lauk kukus bungkus daun,resep aneka resep tpe kukus,olahan tempe sederhana,membuat tempe kukus,masak tempe kukus,tempe kukus daun pisang,
loading...
Resep Sederhana Tempe Kukus Bungkus Daun | Fatimah Zahra | 4.5