Resep Wedang Ronde Jahe Solo Hangat Nikmat

Resep Wedang Ronde Jahe Solo Hangat Nikmat – Ronde merupakan makanan yang diolah dan terbuat dari bahan dasar tepung ketan yang dibuat menjadi adonan dengan dicampurkan gula serta air panas. Adonan ini kemudian dibagi menjadi beberapa bagian lalu masing-masingnya dibubuhi pewarna makanan yang berbeda-beda sesuai selera untuk menghasilkan ragam warna yang menarik pada ronde. Tidak hanya sampai di situ, adonan ronde ini juga biasanya dibentuk bulat dengan diberi isi di dalamnya yaitu campuran kacang tanah dan gula yang diulek halus. Setelah selesai dibentuk dan diberi bahan isi baru kemudian ronde ini direbus matang.

Pada penyajiannya ronde ini disuguhkan dengan pelengkap kuah dari rebusan campuran gula, serai, jahe dan daun jeruk yang menghasilkan wedang, yaitu minuman tradisional khas dataran jawa. Sajian ronde dengan wedang ini kemudian dikenal dengan sebutan wedang ronde.

Wedang ronde dapat juga dikategorikan sebagai makanan yang pastinya selain nikmat juga menghangatkan tubuh dan dapat membantu mengusir lesu, demam atau juga flu. Berikut adalah resep wedang ronde jahe solo hangat nikmat yang bisa anda coba kreasikan di rumah.

Resep Wedang Ronde Jahe Solo Hangat Nikmat

Wedang Ronde Jahe Solo

Bahan-bahan

  • Tepung ketan, 150 gram
  • Garam halus, ½ sdt
  • Air panas, 150 ml
  • Pewarna makanan, secukupnya
  • Gula pasir, 100 gram
  • Kacang tanah goreng, 100 gram, ulek halus
  • Air bersih, secukupnya

Bahan Kuah Wedang

  • Daun jeruk purut, 3 lembar
  • Jahe, 1 ruas, geprek
  • Serai, 3 btg, geprek
  • Gula merah, 200 gram, haluskan
  • Air bersih, 500 ml

Cara Mudah Membuat Wedang Ronde Jahe Ala Solo

Untuk Ronde

  1. Ulek halus kacang tanah bersama gula pasir, lalu aduk merata.
  2. Sementara itu, buat adonan ronde dengan cara mencampurkan garam dengan tepung ketan serta air panas, lalu menguleninya sampai menjadi kalis.
  3. Setelah adonan ronde selesai dibuat, selanjutnya pisah-pisah adonan dengan takaran sesui selera untuk kemudian dicampurkan dengan pewarna makanan.
  4. Adonan yang sudah dicampur pewarna kemudian diaduk rata dan dibentuk bulat dengan disisipi bahan isi yaitu kacang tanah halus yang telah dibuat di atas.
  5. Kemudian panaskan air hingga mendidih dan rebus ronde yang sudah jadi hingga matang.

Setelah ronde matang, langkah selanjutnya adalah menyiapkan kuahnya seperti berikut ini.

Untuk Kuah

  1. Larutkan gula merah yang telah disisir halus ke dalam air, lalu rebus matang bersama tambahan serai, jahe dan daun jeruk. Aduk merata selama perebusan berlangsung.
  2. Siapkan mangkuk dan tuangkan kuah gula yang sudah matang ke dalam mangkuk yang sebelumnya sudah diisi ronde terlebih dahulu.
  3. Suguhan manis hangat wedang ronde jahe khas solo sudah jadi.

Di saat udara dingin di malam hari atau pagi hari, menghangatkan tubuh dengan menikmati sajian hangatnya wedang ronde jahe ini adalah waktu yang pas sekali.

Hasil Pencarian:

resep wedang ronde solo,cara membuat wedang ronde khas solo,
loading...
Resep Wedang Ronde Jahe Solo Hangat Nikmat | Fatimah Zahra | 4.5