Cara Membuat Mie Ayam Enak Ala Dapur Rumah

Cara Membuat Mie Ayam Enak Ala Dapur Rumah – Jajanan kuliner yang sepertinya selalu ada di setiap daerah selain bakso, soto dan bubur adalah mie ayam. Olahan mie rebus dengan paduan tumisan ayam bumbu dan sayuran ini memang menjadi salah satu jajanan terlaris. Biasanya para pelaku bisnis kuliner yang menyajikan mie ayam dibarengi juga dengan menu sajian lain seperti bakso. Bila sedang berada diperjalanan dan ingin rehat sejenak sambil mengisi perut biasanya berhenti dulu di tempat atau warung bakso dan mie ayam. Bukan hanya nikmat dan membuat perut kenyang, mie ayam ini juga cukup murah dan terjangkau sekali per porsinya yaitu berkisar antara delapan ribu sampai lima belas ribu saja tergantung pilihan menu yang dipesan. Namun taukah anda, sebenarnya untuk dapat menghadirkan jajanan populer seperti mie ayam ini cukup mudah sekali. Jika anda ingin mencobanya di rumah, anda biasa mengikuti tata cara pembuatannya seperti pada ulasan resepnya berikut ini.

Cara Membuat Mie Ayam Enak Ala Dapur Rumah

Mie Ayam

Bahan dan Bumbu

  • Mie basah/kering 500 gr
  • Ayam 350 gr, cuci lalu potong dadu
  • Secukupnya daun sawi
  • Bawang daun 3 tangkai
  • Minyak ayam 150 ml
  • Kecap asin 150 ml
  • Kecap manis 3 sdm
  • Kecap inggris 2 sdm
  • Secukupnya penyedap rasa
  • Secukupnya bawang goreng
  • Bawang merah 5 butir, haluskan
  • Bawang putih 4 butir, haluskan
  • Kemiri 4 butir, haluskan
  • Jahe 3 cm, haluskan
  • Kunyit 2 cm, haluskan
  • Ketumbar 1 sdt, haluskan

Langkah Membuat Mie Ayam Enak Ala Dapur Rumah

  1. Haluskan bahan-bahan untuk bumbu kemudian tumis sampai beraroma sedap.
  2. Tambahkan tumisan bumbu halus dengan daging ayam yang sudah dipotong dadu kecil, lalu aduk merata.
  3. Tuangkan air ke dalam tumisan lalu aduk kembali dan tunggu sampai mendidih dan matang.
  4. Setelah itu, siram tumisan dengan kecap manis, kecap asin, kecap inggris serta secukupnya penyedap. Aduk sekali lagi sampai merata.
  5. Angkat tumisan ayam bumbu yang sudah matang dan sisihkan.

Langkah Menyajikan Mie Ayam

  1. Rebus mie sampai merekah lalu angkat dan tiriskan.
  2. Siapkan mangkuk dan isi dengan minyak ayam.
  3. Tuangkan mie yang sudah direbus ke dalam mangkuk berisi minyak ayam.
  4. Kemudian tambahkan dengan tumisan ayam bumbu yang sudah dimasak tadi serta sedikit kuah. Tambahkan juga dengan rebusan daun sawi serta irisan bawang daun dan bawang merah goreng.
  5. Sajikan mie ayam.

Menikmati mie ayam dengan tambahan saus sambal atau saus tomat juga akan terasa lebih mantap lagi. Selamat mencoba.

loading...
Cara Membuat Mie Ayam Enak Ala Dapur Rumah | Fatimah Zahra | 4.5