Resep Cara Membuat Asian Buah Segar Khas Bogor

Resep Cara Membuat Asian Buah Segar Khas Bogor – Buah-buahan segar dan masih setengah matang paling enak memang dibuat rujak atau dijadikan sebagai cemilan asinan seperti asinan buah segar khas Bogor, Jawa Barat. Asinan buah ini adalah macam-macam buah-buahan mudah yang diiris dan dicampurkan dengan air asinan yang terdiri dari cabe halus, terasi, asam jawa, gula pasir dan cuka yang dilarutkan ke dalam air dan direbus matang.

Asinan buah yang dibuat dapat bertahan cukup lama karena memang bisa menjadi bahan pengawet alami dari campuran bahan asinan yang digunakan. Tentunya bukan hal sulit untuk menyajikan cemilan segar yang bisa buat mata merem melek ini.

Buah-buahan yang dapat dijadikan bahan asinan diantaranya adalah kedongdong, mangga, bengkoang, ubi, nanas, jambu air, mentimun dan masih banyak lagi. Jika anda belum pernah mencoba membuat asinan buah, anda dapat mengikuti beberapa langkah pembuatannya lewat resep cara membuat asian buah segar khas bogor berikut ini.

Resep Cara Membuat Asian Buah Segar Khas Bogor

Asinan Bogor

Bahan-bahan

  • Kedondong, 4 buah
  • Mangga mengkal, 2 buah
  • Bengkoang, 2 buah
  • Salak, 2 buah
  • Ubi merah, 1 buah
  • Nanas, 1 buah
  • Mentimun, 1 buah
  • Jambu air, 5 buah

Bumbu-bumbu

  • Cabe rawit, 8 buah
  • Cabe merah keriting, 2 buah
  • Gula pasir, 250 gram
  • Garam dapur, 2 sdm
  • Air, 1.5 liter
  • Terasi, 1 sdt
  • Asam jawa, 1 sdm
  • Cuka, 1 sdm

Langkah Mudah Membuat Asinan Buah-buahan Segar

  1. Mula-mula buah-buahan seger yang sudah disiapkan diiris sedang dan tidak terlalu tebal.
  2. Berikutnya buat bumbu asinan dengan menghaluskan asam jawa, terai, cabe merah keriting dan cabe rawit dengan cara diulek halus. Sisihkan.
  3. Larutkan gula pasir dalam air lalu rebus matang dan tambahkan dengan garam. Aduk merata.
  4. Tambahkan kembali campuran air yang direbus dengan bumbu asinan yang tadi sudah dihaluskan. Aduk merata.
  5. Setelah campuran air rebusan matang. Angkat dan biarkan uap panasnya hilang dan menjadi dingin.
  6. Kemudian buah-buahan yang telah diiris tadi dicampurkan ke dalam air rebusan yang sudah didinginkan. Aduk merata lalu masukkan ke dalam lemari es atau sajikan langsung.

Bahan bumbu halus yang dipakai menghasilkan rasa pedas asam yang dihasilkan dari cabe dan asam jawa. Jika anda tidak begitu suka dengan rasa asam, anda dapat menghilangkan asam jawa atau menggantinya dengan sedikit tetesan cuka.

resep asian buah,cara membuat asian buah,Asian buah,bumbu asian buah,Cara membuat Asian Bush buahan,cara bikin asian buah,buat asinan bogor,cara membuat asian,resep asian,https://mangcook com/resep-cara-membuat-asian-buah-segar-khas-bogor/,
Loading...
Resep Cara Membuat Asian Buah Segar Khas Bogor | Fatimah Zahra | 4.5