Resep Cara Membuat Jengkol Balado Cabe Hijau Nikmat

Resep Cara Membuat Jengkol Balado Cabe Hijau NikmatMayoritas warga masyarakat Indonesia memang sangat menyenangi masakan dengan cita rasa pedas. Bahkan sampai ada yang bilang kalau makan tanpa ada pedas-pedasnya serasa kurang ajib. Dan aneka macam menu masakan khas nusantara tidak lepas dari tambahan bumbu cabe untuk paduan penyedapnya. Seperti balado misalnya, bumbu masak ala Minangkabau ini juga menjadi daya tarik tak hanya bagi lidah warga lokal tapi juga mancanegara.

Berkaitan dengan bumbu balado, di artikel ini mangcook.com akan berbagi resep masakan yang mungkin sudah tidak asing lagi, yaitu jengkol balado cabe hijau. Nah, jika biasanya memasak balado dengan bahan utama cabe merah, sekarang kita gunakan cabe hijau yang dipadukan dengan bahan masak jengkol. Ouh.. pasti sedap sekali.

Kreasi masakan jengkol balado cabe hijau ini juga bisa menjadi alternatif racikan maskan jengkol yang sudah bisa dibuat seperti semur jengkol sunda atau rendang jengkol padang. Untuk cara memasaknya bisa anda lihat selengkapnya di bawah ini.

Resep Cara Membuat Jengkol Balado Cabe Hijau Nikmat

Resep Jengkol Balado Cabe Hijau

Resep Jengkol Balado Cabe Hijau

Bahan dan Bumbu

  • Jengkol 6 buah, pilih yang sedang (tidak terlalu muda dan tidak terlalu tua)
  • Cabe hijau keriting 1 ons, ulek
  • Bawang merah 5 siung, ulek
  • Bawang putih 4 siung, ulek
  • Daun salam 1 lembar
  • Secukupnya minyak goreng
  • Secukupnya garam

Cara Memasak Jengkol Balado Cabe Hijau Nikmat

  1. Belah kulit luar jengkol yang keras lalu lepas kulit tipi jengkol di bagian dalamnya yang langsung menempel ke biji jengkol.
  2. Setelah bersih lalu direbus hingga matang. Angkat dan tiriskan.
  3. Pukul-pukul jengkol supaya pipih dan empuk. Sisihkan.
  4. Panaskan minyak dalam wajan lalu masak jengkol pipih selama beberapa saat. Angkat dan tiriskan.
  5. Masak cabe, bawang putih dan bawang merah yang sudah diulek dan diberi tambahan garam sampai matang.
  6. Kemudian tambahkan dengan daun salam dan beri lagi taburan secukupnya garam. Aduk merata.
  7. Setelah matang, tambahkan masakan bumbu dengan jengkol yang sempat digoreng tadi. Aduk merata dan masak sampai jengkolnya matang. Angkat.
  8. Hidangkan jengkol balado cabe hijau sebagai menu utama pendamping nasi putih pulen di meja makan keluarga.

Baca Juga : Resep Masakan Tumis Petai Teri Cabe Sedap

Sebagian orang mungkin merasa was-was jika menyantap masakan jengkol karena berdampak pada bau mulut yang akan mengurangi tingkat kepedean ketika berinteraksi dengan orang-orang di sekelilingnya. Namun bau mulut setelah memakan jengkol sebenarnya bisa dihindari dengan cara memakan mentimun setelah makan masakan jengkol. Juga bisa dibantu dengan memakan permen setelah selesai memakan mentimun. Dan bila perlu segera gosok gigi dengan menggunakan pasta gigi.

Itulah resep cara membuat jengkol balado cabe hijau nikmat yang dapat kami bagikan kepada anda. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba.

 

resepi balado sotong petai indonesia,cara membuat jengkol cabe ijo mpuk,resep balado jengkol cabe hijau,resep masak jengkol blado cabe ijo,
loading...
Resep Cara Membuat Jengkol Balado Cabe Hijau Nikmat | Fatimah Zahra | 4.5