Resep Cara Membuat Kue Koci Kenyal Enak

Resep Cara Membuat Kue Koci Kenyal Enak – Kue koci adalah makanan ringan dari jenis kue basah yang masih termasuk ke dalam sajian kue khas nusantara. Kue yang khas dengan sisipan bahan isi di dalamnya ini terbuat dari campuran bahan-bahan seperti tepung ketan, gula merah dan kacang hijau. Kue yang menyuguhkan rasa manis serta kenyal enak ini diproses dengan cara dikukus matang dengan bentuk bulat yang unik. Selain itu, kue koci ini juga masih termasuk ke dalam kategori kue tradisional yang banyak dibuat sebagai snack pada acara hajatan, syukuran atau juga suguhan ala pedesaan bagi setiap tamu yang datang. Apabila anda bermaksud untuk membuat kue koci anda bisa mencoba mengikuti beberapa tahap penyajiannya dalam resep cara membuat kue koci kenyal enak berikut ini.

Resep Cara Membuat Kue Koci Kenyal Enak

Kue Koci

Bahan Utama

  • Tepung ketan 250 gr
  • Air bersih 350 ml
  • Gula merah 100 gr, haluskan

Bahan Isi

  • Kacang hijau tanpa kulit 150 gr
  • Daun pandan 1 helai
  • Air bersih 300 ml
  • Gula merah 100 gr

Langkah Membuat Kue Koci Kenyal Enak

  1. Panaskan air dalam panci sampai mendidih lalu tambahkan dengan gula dan aduk merata sampai larut. Angkat dan sisihkan.
  2. Sementara itu siapkan wadah adonan dan tuangkan tepung ketan ke dalamnya.
  3. Tambahkan tepung ketan dalam wadah adonan dengan larutan air gula yang sudah dimasak matang tadi. Aduk merata.
  4. Berikutnya tumbuk halus kacang hijau tanpa kulit yang sebelumnya sudah disangrai lalu dicampurkan dengan bahan-bahan untuk isi kue moci yang sudah disiapkan di atas.
  5. Adonan tepung ketan yang sudah dibuat kemudian dibentuk bulat dan diberi sisipan kacang hijau halus di bagian dalamnya. Lakukan tahap ini secara berulang sampai adonan tepung ketan dan sisipan kacang hijaunya habis baru setelah itu masukkan ke dalam pengukusan. Biarkan hingga 15 menit lamanya sampai menjadi matang lalu keluarkan dan biarkan dingin.
  6. Kue moci kenyal enak sudah jadi dibuat dan siap untuk dinikmati.

Semua takaran bahan yang disiapkan dapat dibuat hingga menjadi 20 buah kue moci kenyal enak.

cara membungkus kue koci,kue koci,resep kue koci,resep kue koci isi kacang hijau,aneka resep kue koci,resep koci koci,resep koci koc,resep dan cara membuat koci koci,cara membuat koci koci,resep kue koci koci isi kelapa,
loading...
Resep Cara Membuat Kue Koci Kenyal Enak | Fatimah Zahra | 4.5