Resep Kue Geplak Tepung Beras Asli Bantul Jogja

Resep Kue Geplak Tepung Beras Asli Bantul Jogja – Yogakarta merupakan daerah istimewa yang memiliki aneka macam makanan khas dan ledendaris. Dari jenis kue misalnya, daerah Bantul yang merupakan salah satu daerah di Jogja ini mempunyai kudapan tradisional bernama kue geplak. Rasanya manis dan tampilanya cukup menarik perhatian. Komposisinya adalah campuran dari tepung beras, parutan kelapa dan air gula. sedangkan tampilan uniknya adalah karena campuran pewarna makanan dalam pembuatan adonannya sehingga menghasilkan kue geplak yang warna-warni.

Meski tergolong klias namun kue geplak sudah menjadi karakter daerah jogja karena kue ini erap kali menjadi salah satu destinai oleh-oleh bagi pengunjung yang telah jalan-jalan di kawasan jogja. Tiap toko jajanan dan oleh-oleh biasanya selalu menghadirkan kue geplak ini.

Keunikan lain yang menarik perhatiannya adalah kemasan kue geplak yang terbuat dari anyaman bambu atau disebut besek. Bentuk bulat dan rasa manisnya pasti akan sangat disukai terutama oleh anak-anak. Anda yang sedang berkunjung ke Yogyakarta jangan lupa pulangnya bawa oleh-oleh kue geplak ya.

Nah, bagi yang suka berkreasi di dapur rumah. Tak ada salahnya kali ini anda mencoba membuat kudapan legendaris ala bantul seperti kue geplak ini. Bahan-bahan penyajiannya cukup sederhana dan tidak membutuhkan waktu lama dalam pembuatannya. Daftar bahan dan langkah pembuatannya dapat anda lihat di bawah ini.

Resep Kue Geplak Tepung Beras Asli Bantul Jogja

Lihat Juga : Resep Membuat Kue Awug Awug Tradisional Nikmat

Cara Membuat Kue Geplak Tepung Beras

Komposisi

  • Tepung beras 375 gr
  • Gula pasir 250 gr
  • Air matang½gelas
  • Kelapa ½ butir, parut panjang
  • Secukupnya garam halus

Langkah Membuat Kue Geplak Tepung Beras Khas Yogyakarta

  1. Sangrai tepung beras yang sudah disiapkan hingga menjadi kering.
  2. Tambahkan tepung beras sangrai dengan parutan kelapa dan aduk merata. Angkat dan sisihkan.
  3. Larutkan gula pasir dalam air dan rebus sampai matang. Angkat dan sisihkan.
  4. Campurkan larutan gula dengan campuran tepung beras dan parutan kelapa yang sudah disangrai tadi. Aduk-aduk sampai merata dan menjadi adonan kental.
  5. Bentuk bulat adonan dan biarkan sampai mengeras.
  6. Kue geplak sudah jadi dan siap dinikmati.

Supaya lebih menari, pada saat pencampuran semua bahan kue geplak dapat ditambahkan dengan pewarna makanan. Makanan ringan ini cocok untuk menu cemilan santai di rumah atau juga untuk jamuan di meja tamu. Selamat mencoba!

resep geplak,geplak,resep geplak jogja,cara membuat geplak jogja,cara membuat geplak,Resep geplak asli bantul,cara bikin geplak,cemilan dari tepung beras,resep membuat geplak khas jogja,geplak yo,
Loading...
Resep Kue Geplak Tepung Beras Asli Bantul Jogja | Fatimah Zahra | 4.5