Resep Masakan Semur Tahu Sedap Sederhana

Resep Masakan Semur Tahu Sedap Sederhana – Masakan istimewa yang dapat dihadirkan di meja makan keluarga tak harus selalu mewah. Dengan berbekal masakan sederhana, sajian istimewa dan spesial pun tetap bisa dihadirkan di jam makan keluarga. Seperti semur tahu sedap yang diolah dari bahan dasar tahu dengan bumbu racik sederhana. Tahu memang terkesan biasa saja karena harganya yang murah tetapi jangan salah, tahu memiliki berbagai kandungan gizi dan vitamin yang baik untuk memenuhi kebutuhan tubuh. Diantara kandungan gizi yang ada pada tahu adalah karbohidrat, protein, fosfor, lemak, mineral, vitamin B kompleks, kalsium, kalium, vitamin B12, vitamin E dan masih banyak lagi. Selain itu, tahu juga mudah didapat dan bisa dibuat menjadi berbagai sajian lezat seperti pepes tahu, sayur tahu, tahu goreng, tahu crispy tahu asam manis pedas, atau semur tahu yang resep pembuatannya akan kami bagikan kepada anda dalam artikel ini.

Semur tahu adalah masakan dengan sedikit kuah dari sisa siraman air saat proses memasaknya sedang berlangsung. Bahan bumbu dan penyedap pada masakan ini cukup sederhana dan mudah didapat seperti halnya tahu. Diantara bumbu yang digunakan dalam pembuatan semur tahu adalah bawang, cabe, merica, tomat, saus ritam, kecap manis dan penyedap rasa. Selengkapnya mengenai cara penyajian masakan semur tahu bisa anda lihat di bawah ini.

Resep Masakan Semur Tahu Sedap Sederhana

Resep Semur Tahu

Bahan-bahan

  • 200 gram tahu putih, potong-potong
  • 1 sdt garam halus
  • 1 sdm gula pasir
  • air putih bersih200 ml
  • 1 siung bawang putih, potong tipis
  • 2 butir bawang merah, potong tipis
  • ¼ sdt merica bubuk
  • ½ sdt vetsin
  • Cabe merah besar 1 buah, iris miring
  • Cabe rawit hijau 15 buah, iris
  • Bawang polong 1 batang ( iris tipis )
  • Saus tiram 2 sdm
  • Kecap manis 2 sdm
  • Tomat 1 buah, iris
  • Minyak 3 sdm, untuk tumisan

Cara Membuat Masakan Sederhana Semur Tahu Sedap

  1. Siapkan wajan lalu tuangkan minyak ke dalamnya dan panaskan. Setelah minyak panas, masukkan irisan tipis bawang putih dan bawang merah ke dalam wajan berisikan minyak panas tersbut dan tumis sampai aroma harumnya keluar.
  2. Siram tumisan bawang dengan air kemudian tambahkan dengan irisan cabe dan timat, aduk sebentar lalu biarkan matang sampai kuahnya meletup-letup.
  3. Ambil tahu putih yang sudah dipotong-potong dan tuangkan ke dalam masakan, kemudian disusul dengan menambahkan saus tiram, kecap, gula pasir, meria bubuk, vetsin dan garam ke dalam masakan. Aduk-aduk supaya merata dan lanjutkan memasak sampai kuahnya menyusut dan semua bahan masakannya matang.
  4. Cicipi masakan, jika dirasa belum pas, tambahkan kembali dengan bumbu dan penyedap sesuai selera. Aduk sekali lagi dan masak sebentar lalu angkat.
  5. Pindahkan masakan semur tahu ke dalam mangkuk saji dan hidangkan selagi hangat.

Tidak hanya sebagai menu utama di meja makan keluarga, semur tahu juga cocok dihidangkan di meja perasmanan. Happy cooking!

Loading...
Resep Masakan Semur Tahu Sedap Sederhana | Fatimah Zahra | 4.5